Aneka Resep Kue Kering Hias dengan Royal Icing yang Mudah dan Praktis
Kue kering hias dengan royal icing adalah salah satu kue yang sangat digemari karena selain cita rasanya yang enak, kue ini juga terlihat indah dan menarik dengan hiasan royal icing di atasnya. Namun, mungkin banyak di antara kita yang merasa kesulitan untuk membuat kue ini. Tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini kami akan memberikan beberapa resep kue kering hias dengan royal icing yang sangat mudah dan praktis.
Resep 1: Kue Angin
Kue angin adalah salah satu kue kering yang sangat mudah dibuat dan sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 150 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 1 butir kuning telur
– 1 sdt susu bubuk
– 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, susu bubuk dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan dengan cetakan kue kering yang diinginkan.
5. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan kering.
Setelah kue matang, segera hias dengan royal icing.
Resep 2: Kastengel
Kastengel adalah salah satu kue kering yang memiliki cita rasa gurih dan enak. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram mentega tawar
– 100 gram keju parut
– 2 butir kuning telur
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan mentega tawar, keju parut, kuning telur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi batangan dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
4. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama sekitar 20-25 menit hingga matang dan kering.
Setelah kue matang, segera hias dengan royal icing.
Resep 3: Nastar
Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1/4 sdt garam
– Selai nanas
Cara membuat:
1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan isikan dengan selai nanas di tengah-tengahnya.
5. Bentuk adonan yang sudah diisi selai nanas menjadi bola-bola kecil.
6. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 20-25 menit hingga matang dan kering.
Setelah kue matang dan dingin, segera hias dengan royal icing.
Resep 4: Putri Salju
Putri salju adalah salah satu kue kering yang sangat lezat dan pasti disukai oleh banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 100 gram kacang almond yang sudah dihaluskan
– 1 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan kacang almond sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama sekitar 20-25 menit hingga matang dan kering.
Setelah kue matang, segera hias dengan royal icing.
Resep 5: Lidah Kucing
Lidah kucing adalah salah satu kue kering yang sangat mudah dibuat dan selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 1 butir putih telur
– Pewarna makanan hijau (atau warna lain sesuai dengan selera)
Cara membuat:
1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok hingga lembut.
2. Tambahkan putih telur, aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera, aduk rata.
5. Letakkan adonan dalam plastik segitiga, lalu panggang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170-180°C selama sekitar 5-10 menit hingga matang dan kering.
Setelah kue matang, segera hias dengan royal icing.
FAQs
1. Apa itu royal icing?
Royal icing adalah sejenis adonan berbasis putih telur yang digunakan untuk menghias kue. Adonan ini biasanya dicampurkan dengan gula bubuk dan bisa dibentuk sesuai dengan selera untuk menghias kue.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat royal icing?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat royal icing adalah putih telur, gula halus, dan air. Anda juga dapat menambahkan perasan lemon atau ekstrak vanili untuk memberikan aroma pada adonan.
3. Bagaimana cara membuat royal icing?
Caranya sangat mudah, campurkan putih telur, gula halus, dan air dalam mangkuk, lalu kocok menggunakan mixer hingga adonan kaku. Biasanya adonan akan menjadi kaku dan mengkilat dalam waktu sekitar 7-10 menit.
4. Bagaimana cara menghias kue dengan royal icing?
Setelah kue kering matang, letakkan royal icing pada bagian atas kue menggunakan spatula atau gunakan plastik segitiga untuk membentuk pola yang diinginkan. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam adonan royal icing untuk memberikan warna yang beragam.
5. Apakah kue yang dihias dengan royal icing dapat disimpan dalam waktu lama?
Kue yang dihias dengan royal icing dapat bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Namun, kondisi dan lingkungan penyimpanan juga mempengaruhi bagaimana kue tersebut bertahan.