Resep Kue Lebaran Simpel dengan Menggunakan BlueBand
Lebaran tidak lengkap tanpa kue-kue yang menggoda selera. Kue lebaran atau kue-kue kering kerap menjadi hidangan spesial yang disajikan saat menyambut hari raya Idul Fitri. Meskipun variasi kue lebaran sangat banyak, tidak sedikit juga yang memilih untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa resep kue lebaran simpel yang menggunakan BlueBand sebagai bahan utama.
1. Nastar Keju
Bahan:
– 300 gram tepung terigu protein sedang
– 200 gram BlueBand
– 100 gram gula halus
– 2 kuning telur
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 sendok teh vanili bubuk
– Selai nanas secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven suhu 150 derajat Celsius.
2. Kocok BlueBand dengan gula halus dan vanili bubuk hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan keju parut dan aduk hingga merata.
6. Isi adonan ke dalam kantung plastik yang sudah diberi cetakan dan semprotkan adonan ke loyang yang sudah dioleskan dengan margarine atau BlueBand.
7. Isi bagian tengah nastar dengan selai nanas dan panggang di oven selama 25 menit.
2. Kastengel
Bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram BlueBand
– 100 gram keju parut
– 2 kuning telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven suhu 160 derajat Celsius.
2. Kocok BlueBand dengan garam hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan keju parut dan baking powder dan aduk hingga merata.
6. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi segitiga atau persegi panjang.
7. Letakkan di atas loyang yang sudah dioleskan dengan margarine atau BlueBand dan panggang di oven selama 20-25 menit.
3. Lidah Kucing
Bahan:
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram BlueBand
– 100 gram gula halus
– 2 kuning telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Pewarna makanan sesuai selera
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven suhu 170 derajat Celsius.
2. Kocok BlueBand dengan gula halus dan vanili bubuk hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dioleskan dengan margarine atau BlueBand dan ratakan dengan sendok.
7. Panggang di oven selama 10-15 menit.
FAQs
1. Apa itu BlueBand?
BlueBand adalah margarine yang terbuat dari minyak kelapa sawit dengan kandungan lemak sehat seperti omega 3 dan 6.
2. Apa perbedaan antara margarine dan mentega?
Margarine terbuat dari minyak nabati dan memiliki kandungan lemak sehat yang lebih tinggi. Sedangkan mentega terbuat dari susu sapi dan memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi.
3. Apakah BlueBand aman untuk dikonsumsi oleh semua orang?
Ya, BlueBand aman dikonsumsi oleh semua orang selama tidak berlebihan. Namun, bagi orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit jantung sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
4. Apakah resep kue lebaran di atas bisa dimodifikasi?
Bisa. Namun, pada dasarnya resep kue lebaran di atas sudah cukup baik dan simpel untuk diikuti. Namun, bila ingin menambahkan atau mengganti bahan tertentu sebaiknya mengikuti aturan proporsi dan takaran yang benar.