Resep Kue Kering Anti Gagal yang Mudah Dibuat di Rumah
Kue kering selalu menjadi camilan yang disukai. Namun, tidak semua orang mahir dalam membuatnya. Berikut adalah resep kue kering anti gagal yang mudah dibuat di rumah.
Resep 1: Kue Nastar
Bahan:
– 250 gr margarin
– 50 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
– 375 gr tepung terigu
– 1 sendok teh susu bubuk
– 1 sendok teh vanili bubuk
– selai nanas secukupnya
– 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur dan kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Isi dengan selai nanas. Bentuk bulat.
5. Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Olesi dengan kuning telur.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Suhu 150 derajat Celcius.
Resep 2: Kue Kacang
Bahan:
– 400 gr tepung terigu
– 200 gr margarin
– 150 gr gula halus
– 100 gr kacang tanah goreng, haluskan
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Bentuk sesuai selera.
5. Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Suhu 150 derajat Celcius.
Resep 3: Kue Semprit
Bahan:
– 1 bungkus margarin (250 gr)
– 200 gr gula tepung
– 2 kuning telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 400 gr tepung terigu
– choco chip secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur, vanili bubuk, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Sempurnakan ujungnya dan buat sesuai selera (bulat atau segitiga).
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Taburi choco chip.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Suhu 150 derajat Celcius.
FAQs
1. Berapa lama kue kering bisa disimpan?
Kue kering bisa disimpan dalam kemasan tertutup hingga 2 minggu.
2. Bagaimana cara mencegah kue kering jadi keras?
Cara mencegah kue kering jadi keras adalah dengan menjaganya agar tetap dalam wadah tertutup atau pisahkan dengan kertas roti.
3. Apa saja bahan pengganti margarin dalam membuat kue kering?
Bahan pengganti margarin dalam membuat kue kering bisa menggunakan butter atau minyak sayur.
4. Apakah suhu oven harus selalu sama untuk setiap jenis kue kering?
Tidak, suhu oven untuk setiap jenis kue kering bisa berbeda. Perhatikan resep dengan seksama.
5. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang khusus untuk kue kering?
Tidak, tepung terigu biasa sudah cukup. Namun, jika ingin lebih lembut dan halus, gunakan tepung terigu protein tinggi.
