Resep Masakan Praktis dan Cepat untuk Bekal ke Kantor

Bekerja di kantor tentunya membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak yah. Terkadang, jam kerja yang panjang membuat kita lupa untuk makan atau bahkan tak sempat makan siang. Nah, untuk menghindari hal tersebut, kita bisa membuat bekal makanan dari rumah yang mudah dan cepat dibuat.

Berikut beberapa resep masakan praktis dan cepat untuk bekal ke kantor.

1. Nasi Goreng Sederhana
Bahan-bahan:
– Nasi putih 2 porsi
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang merah, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris halus
– 1 butir telur, kocok lepas
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum
3. Masukkan telur, aduk hingga matang
4. Tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata
5. Tambahkan garam secukupnya
6. Hidangkan nasi goreng di dalam kotak makanan.

2. Sayur Asem
Bahan-bahan:
– 50gr ketimun, potong kecil
– 50gr jagung manis, belah jadi dua
– 50gr kacang panjang, potong kecil
– 50gr wortel, potong kecil
– 100gr nangka muda, potong kecil
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah besar, iris halus
– 1 liter air
– 2 sendok makan gula
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air bersama dengan daun salam dan daun jeruk
2. Tambahkan ketimun, jagung, kacang panjang, wortel dan nangka muda
3. Tambahkan gula dan garam
4. Masak hingga sayuran empuk
5. Sajikan dalam kotak makanan.

3. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
– 2 potong ayam fillet, potong dadu
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh bumbu penyedap
– 1 sendok makan air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan bumbu penyedap dalam wadah
2. Masukkan potongan ayam fillet, aduk hingga semua bagian ayam tercampur rata dengan tepung
3. Tambahkan air, aduk rata kembali.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan
5. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan
6. Angkat ayam dan tiriskan
7. Sajikan dalam kotak makanan.

4. Telur Dadar
Bahan-bahan:
– 2 butir telur ayam
– 1 tangkai daun bawang, iris halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh minyak goreng

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur
2. Tambahkan daun bawang, garam dan merica bubuk, aduk rata
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan
4. Tuangkan adonan telur ayam ke dalam wajan, aduk cepat hingga rata
5. Goreng hingga bagian bawah matang, balik dan goreng hingga kecoklatan
6. Angkat telur dadar, tiriskan dan sajikan dalam kotak makanan.

5. Sop Ayam
Bahan-bahan:
– 250gr ayam fillet, potong dadu
– 2 buah wortel, potong kecil
– 1 buah kentang, potong kecil
– 50gr kacang polong
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 siung bawang merah, cincang halus
– 1 liter air
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
3. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna
4. Tuang air, tunggu hingga mendidih
5. Tambahkan wortel, kentang dan kacang polong, aduk rata
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk kembali
7. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental
8. Sajikan sop ayam dalam kotak makanan.

FAQs

1. Apakah makanan bekal harus dibuat setiap hari?
Tidak harus. Kita bisa mempersiapkan makanan sekaligus untuk beberapa hari. Simpan di dalam kulkas sehingga tetap segar. Saat menu makan siang di kantor sudah mulai bosan, tinggal menghangatkan bekal yang sudah kita siapkan di rumah.

2. Apakah makanan bekal harus panas saat disajikan?
Tidak harus. Ada beberapa makanan yang tetap enak saat suhu ruangan seperti salad, sandwich atau jus buah. Tetapi, ada juga makanan seperti nasi goreng, sayur asem atau sop yang lebih enak saat hangat-hangat.

3. Apakah kita harus membuat makanan bekal yang sehat?
Sebaiknya. Makanan bekal seharusnya tetap sehat dan seimbang. Kita bisa memilih sayuran, buah atau protein yang baik untuk tubuh seperti ayam atau ikan. Hindari makanan yang berlemak atau gorengan. Buatlah menu variatif yang sehat dan bergizi.