Resep Kue Kering Donat Praktis dan Enak
Kue kering donat adalah salah satu kue kering yang digemari oleh banyak orang. Rasanya yang manis, renyah dan mudah dibuat membuat kue ini menjadi salah satu kue favorit dalam perayaan hari raya atau acara keluarga. Jika Anda ingin membuat kue kering donat praktis dan enak di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh baking powder
– 50 gram gula halus
– 1 butir telur ayam
– 50 ml susu cair
– 50 gram mentega
Bahan untuk taburan:
– 150 gram gula halus
– 2 sendok makan bubuk kayu manis
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega dan gula halus, kemudian aduk dengan menggunakan mixer atau spatula hingga rata dan tercampur sempurna.
3. Masukkan telur ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan susu sedikit-sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
5. Ambil adonan, kemudian buat bulatan kecil dengan diameter kurang lebih 1 cm dan tebal 1/2 cm. Setelah itu, letakkan donat di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
6. Panggang donat di dalam oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 25 menit atau hingga donat matang keemasan.
7. Setelah donat matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Cara Menaburkan Topping:
1. Campurkan gula halus dan bubuk kayu manis di dalam mangkuk kecil, aduk rata.
2. Gulingkan donat yang telah matang pada campuran gula halus sampai seluruh permukaannya tertutup.
Resep kue kering donat praktis dan enak siap disajikan.
FAQs:
1. Apa rekomendasi susu yang bisa digunakan untuk membuat resep kue kering donat ini?
Untuk susu, bisa menggunakan susu cair atau susu bubuk. Namun jika menginginkan donat yang lebih lezat, bisa digunakan susu full cream.
2. Bisakah adonan kue kering donat diolah dengan tangan, tanpa mixer?
Bisa. Adonan bisa diolah dengan tangan, namun pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
3. Apakah adonan harus diuleni?
Ya, adonan perlu diuleni agar lebih merata dan mengembangkan glutennya.
4. Bagaimana cara memastikan donat matang sempurna di dalam oven?
Cara untuk memastikan donat matang sempurna adalah dengan menguji kekeringan dan kekerasan permukaannya. Jika permukaannya sudah cukup keras dan mengeras maka bisa dibilang donat sudah matang sempurna.
5. Apakah adonan yang sudah diuleni bisa disimpan di kulkas?
Bisa. Adonan yang sudah diuleni bisa disimpan dalam lemari es terlebih dahulu dalam beberapa jam sebelum digulung dan dipanggang. Ingat, adonan sebaiknya tidak terlalu lama disimpan di kulkas karena bisa mengakibatkan donat kehilangan kekeringan dan rasanya.
