Resep Kue Lebaran Enak dan Mudah untuk Disajikan
Kue Lebaran menjadi salah satu makanan wajib yang tidak boleh dilewatkan saat menyambut Hari Raya Idul Fitri. Apabila Anda ingin membuat kue Lebaran sendiri, beberapa resep berikut dapat menjadi pilihan yang enak dan mudah untuk disajikan.
1. Nastar
Nastar merupakan kue yang terbuat dari tepung terigu, mentega, telur dan selai nanas yang disiram di atasnya. Selain rasa yang lezat, kue Nastar juga memiliki tampilan yang menarik dan sering kali disajikan dalam bentuk bola-bola kecil.
Bahan-bahan:
– 200 gr tepung terigu
– 150 gr margarin
– 2 kuning telur
– 50 gr gula halus
– 1/2 sendok teh vanili
– Secukupnya selai nanas
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan margarin hingga rata dan berpasir
2. Tambahkan kuning telur, gula serta vanili dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Ambil adonan secukupnya dan bulatkan dengan ukuran sesuai selera
4. Lubangi tengah masing-masing bulan kemudian isi lubang dengan selai nanas
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit hingga matang
2. Kastengel
Kastengel merupakan kue kering dengan bahan utama keju. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk panjang dan diisi dengan keju di bagian tengahnya.
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu protein rendah
– 100 gr keju cheddar parut
– 100 gr margarin
– 2 kuning telur
– 1/2 sendok teh garam
– Secukupnya wijen
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, keju parut serta garam hingga tercampur rata
2. Tambahkan margarin dan aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan 1 kuning telur dan uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
4. Giling adonan hingga setebal kurang lebih 1 cm. Kemudian potong-potong sesuai selera.
5. Beri keju parut di bagian tengah adonan kemudian bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
6. Beri kuning telur pada bagian atas kue dan taburi dengan wijen.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
3. Kue Putri Salju
Kue putri salju merupakan kue dengan bahan utama tepung maizena dan tepung ketan. Kue ini disajikan dengan taburan gula halus di atasnya sehingga terlihat seperti salju.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung maizena
– 50 gr tepung ketan
– 100 gr margarin
– 1 kuning telur
– 2 tetes pasta vanila
– Secukupnya gula halus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung maizena dan tepung ketan hingga tercampur rata
2. Tambahkan margarin, kuning telur serta pasta vanila dan aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran sesuai selera.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 130°C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
5. Setelah matang, gulingkan kue pada gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup.
FAQs:
1. Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini cocok untuk pemula karena bahan dan cara membuat yang mudah dipraktikkan.
2. Dapatkah bahan-bahan ini diganti dengan yang lain?
Bisa, namun hasil akhir mungkin berbeda dengan resep aslinya.
3. Berapa lama kue dapat disimpan?
Kue dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 1 minggu.
4. Dapatkah kue dibuat dalam jumlah banyak?
Ya, kue dapat dibuat dalam jumlah banyak sesuai kebutuhan. Namun, pastikan melakukan pengukuran dan persiapan bahan dengan baik.
