Berbicara tentang kue kering jadul pastinya tidak ada habisnya. Kue kering yang satu ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya yang lahir di tahun 80-an atau 90-an. Ya, kue kering ini bernama berani coba. Kue kering yang tahan lama dan mudah disimpan ini sangat cocok disajikan pada saat lebaran.
Berani coba sendiri terkenal akan rasa dan kelezatannya yang begitu menggoda. Biasanya kue kering ini berisi kacang yang dihancurkan, gula dan tepung terigu. Tidak hanya itu, berani coba juga sangat mudah dan praktis dibuat di rumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kering ini di rumah, berikut intip resep kue kering jadul yang kekinian ini yang bisa Anda coba.
Resep Berani Coba
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu protein rendah
– 50 gram tepung maizena
– 50 gram gula tepung
– 75 gram margarin atau butter yang sudah di lelehkan
– 1 butir kuning telur
– ½ sendok teh pasta vanila
– ½ sendok teh garam
– 75 gram kacang tanah yang sudah di goreng, dihaluskan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula tepung, dan garam dan aduk hingga rata.
2. Masukkan margarin leleh, kuning telur, dan pasta vanila ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
3. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata kembali.
4. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam kulkas supaya adonan lebih mudah di cetak.
5. Setelah itu, cetak adonan sesuai selera, bisa polos atau di bentuk seperti bulat seperti cincin.
6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit atau hingga berwarna kekuningan.
Nah, itulah resep berani coba yang sangat simpel dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apakah berani coba hanya bisa dibuat dengan kacang tanah?
– Tidak, Anda bisa mengganti kacang tanah dengan kacang almond atau kacang mete sesuai selera Anda.
2. Berapa lama bisa disimpan?
– Kue kering ini bisa disimpan dalam wadah yang kedap udara selama 2-3 minggu.
3. Apakah berani coba ini sulit untuk di buat?
– Tidak, berani coba merupakan salah satu jenis kue kering yang mudah dibuat dan praktis. Dalam waktu yang tidak terlalu lama, kue kering kekinian ini bisa selesai di buat.
4. Apa yang bisa menjadi alternatif bahan kalau saya tidak bisa menemukan tepung maizena?
– Anda bisa mengganti tepung maizena dengan tepung maizena yang sudah dihaluskan atau tepung jagung. Akan tetapi, hasilnya mungkin sedikit berbeda dari resep aslinya.
Itulah beberapa pertanyaan seputar berani coba beserta jawabannya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep kue kering jadul yang kekinian ini. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk mengajak keluarga atau teman-teman Anda untuk merasakan kenikmatan kue kering yang satu ini.