Resep Kue Lebaran Jamur yang Lezat dan Mudah Dibuat

Kue lebaran tidak lengkap rasanya tanpa adanya kue yang satu ini, yaitu kue jamur. Kue yang satu ini termasuk kue yang cukup populer dan digemari oleh banyak orang, baik saat lebaran maupun di luar lebaran. Kue jamur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga membuatnya menjadi salah satu pilihan kue yang cocok untuk disajikan di berbagai acara.

Jika Anda ingin membuat kue lebaran jamur, berikut adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:
– 200 gram jamur kuping, iris tipis
– 3 butir telur, dikocok lepas
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
– 100 ml air
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan irisan jamur kuping, aduk hingga layu.
3. Campurkan tepung terigu dengan air, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Tunggu hingga adonan mengental dan tercampur rata, lalu matikan api.
7. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan jamur, aduk rata.
8. Ambil satu sendok makan adonan jamur, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.

Kue lebaran jamur siap disajikan.

FAQs:

1. Bagaimana cara membuat kue ini menjadi lebih gurih?
Untuk membuat kue ini menjadi lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit keju parut di dalam adonan.

2. Bolehkah menggunakan jamur jenis lain selain jamur kuping?
Ya, Anda dapat menggunakan jamur jenis lain, seperti jamur tiram atau jamur merang.

3. Apakah kue jamur harus digoreng?
Ya, kue jamur harus digoreng agar teksturnya menjadi renyah dan keemasan.

4. Adakah pengganti tepung terigu serbaguna?
Anda dapat menggunakan tepung terigu protein rendah atau tepung terigu protein sedang sebagai pengganti tepung terigu serbaguna.

5. Bolehkah menambahkan bahan lain ke dalam adonan jamur?
Ya, Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan seperti wortel atau buncis yang diiris halus. Namun, pastikan tidak menambahkan bahan yang terlalu banyak sehingga tekstur dan rasa kue tetap terjaga.