Resep Kue Lebaran Jagung yang Mudah dan Lezat
Musim Lebaran tidak lengkap tanpa makanan yang lezat di meja. Salah satu makanan khas lebaran yang enak dan mudah dibuat adalah kue jagung. Kue jagung cocok untuk disantap pada waktu santai atau sebagai hidangan saat menjamu tamu. Berikut adalah resep kue jagung yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
– 2 jagung manis
– 200 ml santan kental
– 2 butir telur
– 120 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan gula pasir
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Ambil jagung manis, kupas kulitnya dan serut dengan pisau.
2. Campur jagung serut dengan santan kental dan telur. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir ke dalam adonan jagung. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan adonan jagung menjadi bulatan kecil di atas minyak panas.
5. Goreng hingga warna kecoklatan di kedua sisi kue. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Kue jagung siap disajikan. Hidangkan sebagai makanan ringan saat berkumpul dengan keluarga atau tetangga.
FAQs:
Q: Bolehkah menggunakan jagung kalengan?
A: Boleh, tapi pastikan jagung kalengan sudah dihiasis dan dicuci hingga bersih sebelum digunakan.
Q: Bisa gak pakai santan?
A: Bisa, tapi nanti tekstur kue jagung akan berbeda. Santan kental akan membuat kue jagung lebih lezat dan kenyal.
Q: Dapat berapa kue dari resep ini?
A: Dapat sekitar 15-20 buah kue, tergantung dari ukuran kue yang dibuat.
Q: Apa kue ini bisa disimpan lama?
A: Kue jagung dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas selama beberapa hari. Bagian luarnya mungkin agak lembek jika ingin dimakan lagi, bisa digoreng sebentar untuk mengembalikan kerenyahan.
Q: Lebih enak dihidangkan dengan apa?
A: Kue jagung dapat dinikmati dengan sendirian atau dihidangkan bersama teh atau kopi. Bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Kue jagung adalah kue lebaran yang mudah dan lezat. Walaupun mudah dibuat, rasanya enak dan cocok untuk jadi makanan ringan saat berkumpul dengan keluarga atau teman. Yuk, cobain resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
