Makanan yang sehat dan bergizi sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Namun, seringkali orangtua merasa kesulitan untuk menyediakan makanan yang menyehatkan dan menyenangkan bagi anak-anak. Oleh karena itu, kami telah merangkum 10 resep makanan sederhana untuk anak-anak yang bisa dicoba di rumah.
1. Ayam Goreng Tepung
Bahan:
– Dada ayam fillet (potong kotak kecil)
– Tepung jagung
– Tepung terigu
– Bumbu: bawang putih bubuk, garam, lada hitam bubuk
– Telur
– Minyak goreng
– Keju parut (optional)
Cara membuat:
Campurkan tepung jagung, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, lada hitam bubuk dalam wadah. Kocok telur di wadah yang berbeda. Celupkan potongan ayam dalam telur, gulingkan dalam bumbu tepung hingga rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Taburi dengan keju parut jika diinginkan.
2. Nasi Goreng
Bahan:
– Nasi putih
– Bawang merah
– Bawang putih
– Telur
– Sayuran (wortel, buncis, kacang polong, atau jenis sayuran lainnya)
– Udang (optional)
– Kecap manis
– Garam
– Minyak goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang. Masukkan sayuran dan udang (jika digunakan), tumis hingga sayuran matang. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk hingga nasi tercampur rata. Tambahkan garam sesuai selera.
3. Roti Isi Pisang Cokelat
Bahan:
– Roti tawar
– Pisang
– Cokelat batangan
– Telur
– Mentega
Cara membuat:
Potong roti tawar menjadi dua bagian. Pipihkan dengan rolling pin. Taruh potongan cokelat dan potongan pisang di atasnya, lipat roti. Balur roti dengan telur, panggang dalam mentega hingga kecoklatan.
4. Bola-bola Bakso
Bahan:
– Daging sapi giling
– Tepung sagu
– Bawang putih
– Bawang merah
– Telur
– Garam
– Lada bubuk
– Kaldu bubuk
Cara membuat:
Campurkan daging sapi giling, bawang putih dan merah yang dihaluskan, tepung sagu, telur, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Rebus bola-bola dalam air mendidih hingga matang.
5. Pancake Pisang
Bahan:
– Tepung terigu
– Telur
– Gula
– Susu
– Pisang
– Baking powder
– Margarin
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, telur, gula, susu, baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata. Potong pisang menjadi kepingan kecil. Panaskan margarin dalam wajan, tuang adonan pancake dalam wajan. Tambahkan kepingan pisang di atasnya. Balik pancake hingga kecoklatan di kedua sisinya.
6. Sayur Lodeh
Bahan:
– Sayuran (kacang panjang, wortel, kol, daun melinjo, dll.)
– Santan kelapa
– Bawang merah
– Bawang putih
– Kemiri
– Garam
– Gula
– Serai
– Daun salam
– Air
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam. Masukkan sayuran dan air, biarkan hingga sayuran lunak. Tambahkan santan, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
7. Spaghetti Bolognese
Bahan:
– Spaghetti
– Daging sapi cincang
– Bawang putih
– Bawang bombai
– Tomat
– Tomat pasta
– Garam
– Lada hitam
– Mentega
Cara membuat:
Rebus spaghetti hingga matang. Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan tomat, tomat pasta, garam dan lada hitam. Tambahkan air jika diperlukan. Masak hingga bolognese matang. Sajikan spaghetti dengan bolognese di atasnya.
8. Es Krim Pisang
Bahan:
– Pisang
– Susu kental manis
– Es batu
– Blender
Cara membuat:
Campurkan potongan pisang, susu kental manis dan es batu dalam blender. Blender hingga halus. Tuang es krim dalam gelas. Sajikan dengan topping sesuai selera.
9. Donat Cokelat
Bahan:
– Tepung terigu
– Gula pasir
– Telur
– Air
– Cokelat bubuk
– Susu bubuk
– Ragi
– Margarin
– Garam
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, air, cokelat bubuk, susu bubuk, ragi, margarin, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Bentuk adonan menjadi bola kecil, istirahatkan lagi selama 30 menit. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan, hingga kecoklatan.
10. Sup Ayam
Bahan:
– Ayam
– Wortel
– Kentang
– Bawang putih
– Bawang bombai
– Air
– Garam
Cara membuat:
Rebus ayam dalam air hingga matang. Potong-potong ayam. Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Tambahkan wortel, kentang dan air. Masak hingga sayuran matang. Tambahkan ayam, aduk hingga merata. Tambahkan garam sesuai selera.
FAQs
1. Apakah semua resep ini sehat untuk anak-anak?
Ya. Semua resep ini mengandung bahan-bahan yang sehat dan bergizi untuk pertumbuhan anak-anak.
2. Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam resep?
Ya. Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera anak-anak.
3. Apakah resep ini mudah untuk diikuti?
Ya. Semua resep ini sederhana dan mudah untuk diikuti, bahkan oleh orang yang tidak mahir memasak.
4. Bisakah saya mengganti bahan dalam resep?
Ya. Anda bisa mengganti bahan-bahan dalam resep dengan yang lebih mudah didapat atau lebih disukai anak-anak. Namun pastikan penggantian tersebut tetap sehat dan bergizi.
5. Apakah resep ini cocok untuk anak usia berapa?
Semua resep ini cocok untuk anak-anak usia 1 tahun ke atas. Namun pastikan anda memilih bahan dan memasak dengan benar agar sesuai dengan usia anak.