Resep masakan mudah untuk pemula yang gampang dibuat di rumah banyak dicari oleh orang-orang yang ingin belajar memasak tetapi tidak memiliki pengalaman atau keterampilan khusus. Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan jika Anda tahu caranya dan memiliki resep yang tepat untuk diikuti. Dalam artikel ini, kami akan membahas 7 resep masakan mudah untuk pemula yang gampang dibuat di rumah, dari mulai masakan nasi hingga masakan sayur dan daging.
1. Nasi Goreng Ayam
Nasi goreng ayam merupakan salah satu masakan yang paling populer dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi
– 2 butir telur
– 100 gram dada ayam fillet
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– Daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Pecahkan telur, aduk hingga telur matang.
4. Tambahkan nasi, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga seluruh bahan tercampur dan matang.
6. Sajikan di atas piring, taburi dengan irisan daun bawang.
2. Sop Ayam
Sop ayam adalah hidangan yang ideal untuk dimakan saat cuaca dingin atau ketika Anda sedang menderita flu. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 potong ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah kentang, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdt garam
– 1 liter air
– Minyak goreng secukupnya
– Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, goreng hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
4. Tuangkan air, dan masak hingga ayam dan sayuran matang.
5. Tambahkan garam dan lada hitam. Aduk rata.
6. Sajikan dengan irisan daun bawang.
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh sangat cocok untuk menu makan malam Anda. Berikut adalah resep mudahnya:
Bahan-bahan:
– 300 gram sayuran campuran (kol, tauge, labu siam, daun singkong, dan wortel)
– 100 gram udang kupas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula merah, serut halus
– 200 ml santan kelapa
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, bawang bombay, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang kupas, tumis hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan sayuran campuran, aduk rata.
4. Tambahkan santan, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran dan santan matang.
6. Sajikan dengan nasi putih.
4. Oseng Daging Sapi
Oseng daging sapi dapat menjadi masakan yang lezat dan sederhana. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong memanjang
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masak hingga daging dan bahan lainnya matang.
5. Sajikan dengan nasi putih.
5. Gulai Ikan
Gulai ikan adalah hidangan khas Indonesia yang mudah dibuat dan lezat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan, potong menjadi beberapa bagian
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula merah, serut halus
– 500 ml santan kelapa
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ikan, tumis sebentar hingga ikan berubah warna.
3. Tuangkan santan, tambahkan garam, gula merah, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Masak hingga ikan dan bahan lainnya matang.
5. Sajikan dengan nasi putih.
6. Sate Ayam
Sate ayam adalah hidangan yang mudah dibuat dan enak untuk dijadikan sebagai makanan ringan. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
– 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– Tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, bawang bombay, garam, merica, dan kecap manis dalam wadah.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Tusuk daging ayam ke tusuk sate.
4. Panggang diatas panggangan hingga matang.
5. Sajikan dengan saus kacang.
7. Martabak Telur
Martabak telur menjadi salah satu jajanan favorite di Indonesia. Nah, untuk pembuatannya, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 buah cabai hijau, iris serong
– 2 lembar daun bawang iris tipis
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan minyak goreng dalam wadah.
2. Tuangkan air perlahan sambil diaduk aduk.
3. Diamkan selama 20 menit.
4. Panaskan wajan dan beri minyak goreng.
5. Tuangkan adonan martabak telur pada wajan dan diamkan hingga matang hingga adonan terlihat kering di atas.
6. Pada wajan lain, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hijau hingga harum.
7. Masukkan telur, daun bawang, merica, kecap, dan garam. Aduk rata.
8. Letakkan isian telur pada adonan martabak. Lipat martabak dan panggang hingga coklat keemasan.
9. Martabak telur siap dihidangkan.
FAQs
1. Apakah resep-resep tersebut bisa dimodifikasi?
– Ya, tentu saja. Jika Anda memiliki bahan lain yang ingin digunakan atau ingin menyesuaikan rasa masakan dengan selera Anda, Anda dapat memodifikasi resep dengan leluasa.
2. Adakah masakan yang bisa dibuat dengan mudah namun tetap lezat?
– Banyak! Selain dari resep yang kami bagikan di sini, Anda dapat mencoba membuat tongseng kambing, sayur asem, atau daging rendang yang juga mudah dibuat.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep-resep di atas?
– Waktu memasak tergantung pada jenis masakan yang akan dibuat. Namun, umumnya waktu untuk memasak kurang lebih membutuhkan waktu 30 menit hingga 1 jam.