Mudah dan Sehat! Membuat Menu Resep Masakan Sederhana untuk Keluarga
Makanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi setiap harinya. Untuk itu, penting bagi kita untuk memilih jenis makanan yang sehat dan terus menjaga kebersihan dan kualitasnya. Namun, terkadang kesibukan dan kurangnya pengetahuan dapat membuat kita sulit untuk membuat makanan yang sehat dan lezat untuk keluarga. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dibahas mengenai cara mudah dan sehat untuk membuat menu resep masakan sederhana untuk keluarga.
1. Membuat Menu Masakan Sehat dan Sederhana
Membuat menu masakan sehat dan sederhana sebenarnya tidaklah sulit, cukup dengan memperhatikan kandungan gizi pada makanan yang kita makan serta cara memasaknya. Berikut ini beberapa cara mudah untuk membuat menu masakan sehat dan sederhana untuk keluarga:
a. Pilih Bahan Makanan yang Sehat dan Berkualitas
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memilih bahan makanan yang sehat dan berkualitas. Pilihlah bahan makanan yang segar dan bebas dari bahan pengawet. Gunakan bahan makanan yang sehat dan berkualitas untuk memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh keluarga.
b. Pilih Cara Memasak yang Sehat
Cara memasak juga sangat berpengaruh pada kualitas makanan yang akan dimakan. Hindari menggunakan minyak banyak pada saat memasak karena dapat meningkatkan kadar lemak pada makanan. Gunakan teknik memasak seperti merebus, mengukus atau memanggang untuk menghindari penggunaan minyak yang berlebihan.
c. Perbanyak Konsumsi Sayur dan Buah
Sayur dan buah sangat penting untuk memberikan asupan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Perbanyaklah konsumsi sayur dan buah pada menu sehari-hari. Anda dapat membuat menu berbasis sayur dan buah seperti salad, sup dan jus untuk memperkaya asupan nutrisi keluarga.
2. Beberapa Resep Masakan Sederhana dan Sehat untuk Keluarga
Berikut ini adalah beberapa resep masakan sehat dan sederhana yang mudah dipraktikkan untuk membuat menu sehari-hari :
a. Cap Cay
Bahan :
– 100 gram wortel,
– 150 gram kembang kol,
– 100 gram sawi,
– 100 gram brokoli,
– 1 buah bawang Bombay,
– 4 siung bawang putih,
– 1 sendok makan kecap asin,
– 1 sendok teh merica bubuk,
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya.
Cara Memasak :
– Potong-potong semua sayuran sesuai selera, sisihkan.
– Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
– Tambahkan sayuran, aduk rata, kemudian tuang air secukupnya.
– Masak hingga sayuran setengah matang.
– Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
– Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.
b. Sup Ayam Jagung
Bahan :
– 200 gram dada ayam potong dadu,
– 1 buah jagung pipil,
– 1 buah wortel,
– 1 lembar kol,
– 1 buah tomat,
– 3 siung bawang putih,
– 1 ruas jahe,
– Garam secukupnya,
– Merica secukupnya.
Cara Memasak :
– Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
– Masukkan potongan ayam, aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya.
– Setelah ayam matang, tambahkan wortel dan jagung, masak hingga sayuran setengah matang.
– Tambahkan kol dan tomat, kemudian bumbui dengan merica dan garam secukupnya.
– Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.
c. Nasi Goreng Sayuran
Bahan :
– 1 piring nasi putih,
– 100 gram wortel,
– 100 gram jagung,
– 50 gram kacang polong,
– 1 siung bawang putih,
– 1 sendok teh kecap manis,
– 1 sendok teh kecap asin,
– Garam secukupnya,
– Merica secukupnya.
Cara Memasak :
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan wortel, jagung, dan kacang polong, aduk rata.
– Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk rata.
– Masak hingga nasi menyerap semua bumbu, angkat dan sajikan.
3. FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
a. Apa saja bahan makanan yang seharusnya dihindari?
Bahan makanan yang sebaiknya dihindari adalah makanan yang mengandung banyak lemak jenuh, gula, garam, MSG dan bahan pengawet.
b. Bagaimana cara memastikan bahan makanan yang digunakan terbebas dari bahan pengawet?
Anda dapat memastikan bahwa bahan makanan yang digunakan terbebas dari bahan pengawet dengan membeli bahan makanan segar, memeriksa label pada kemasan dan membeli pada tempat yang terpercaya.
c. Apa manfaat dari memilih bahan makanan sehat dan berkualitas?
Memilih bahan makanan sehat dan berkualitas dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh, melindungi tubuh dari penyakit serta menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
d. Apa cara terbaik untuk memasak makanan agar tetap sehat?
Anda dapat memasak makanan dengan teknik memasak seperti direbus, dikukus atau dipanggang untuk menghindari penggunaan minyak yang berlebihan. Hindari menggunakan minyak banyak pada saat memasak karena dapat meningkatkan kadar lemak pada makanan.
Penutup
Itulah beberapa cara mudah dan sehat untuk membuat menu resep masakan sederhana untuk keluarga. Dengan memilih bahan makanan yang sehat, berkualitas dan cara memasak yang benar, kita dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh keluarga. Selamat mencoba!