Kumpulan Resep Masakan Warteg Yang Mudah dan Lezat

Masakan Warteg selalu jadi tempat pilihan untuk makan siang bagi masyarakat Indonesia. Warteg sendiri berasal dari kata warung tegal yang berarti warung makan khas Tegal, Jawa Tengah. Tapi seiring perkembangan jaman, warteg pun menjadi tempat makan populer di seluruh Indonesia dengan menu-menu yang bervariasi. Namun, sekarang kamu bisa mencoba membuat sendiri resep masakan warteg yang mudah dan lezat dirumah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan. Berikut resep-resepnya.

1. Nasi Putih

Nasi putih adalah menu wajib yang akan selalu ditemui ketika makan di warteg. Resepnya sendiri sangat mudah, kamu hanya perlu mencuci beras, lalu memasaknya dengan air hingga matang. Kamu bisa memilih beras putih atau beras yang kaya nutrisi lainnya seperti beras merah atau ketan. Tak lupa, sedikit garam pun diperlukan untuk menambah citarasa.

2. Sayur Asem

Sayur asem juga jadi menu wajib yang harus ada di warteg khas Indonesia. Resepnya pun sangat mudah, kamu hanya perlu merebus sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, terung, dan nangka muda dengan bumbu yang terdiri dari air, asam jawa, gula merah, garam, dan daun salam.

3. Tempe Goreng

Tempe goreng selalu menjadi teman makan nasi putih. Untuk membuat tempe goreng, kamu hanya perlu memotong tempe tipis-tipis dan menggorengnya dalam minyak panas hingga matang. Kamu juga bisa memberikan bumbu khusus untuk tempe goreng yang terdiri dari bawang putih, garam, dan ketumbar.

4. Tahu Tempe Bacem

Untuk menu tahu tempe bacem, kamu hanya perlu mencampurkan tempe dan tahu yang sudah diiris-iris dengan bumbu-bumbu seperti saos tomat, kecap manis, gula merah, bawang putih, dan air. Kemudian, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tempe dan tahu, masak hingga matang.

5. Telur Dadar

Telur dadar juga jadi pilihan yang populer di warteg. Resepnya sangat mudah, kamu hanya perlu mengocok telur dengan sedikit garam dan bawang putih, lalu menggorengnya di atas wajan hingga matang. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain pada telur dadar seperti jagung, daun bawang, atau sosis.

6. Tahu Goreng

Buat penggemar tahu goreng, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Potong tahu kecil-kecil, lalu gulingkan dalam tepung terigu dan garam. Kemudian, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang.

FAQs :

1. Apakah sayur asem bisa disimpan lebih dari satu hari?

Sayur asem lebih baik dimakan pada hari yang sama dibuat. Jika kamu ingin menyimpannya, pastikan disimpan di dalam kulkas dengan suhu yang tepat. Namun sebaiknya, sayur asem dimakan di hari yang sama untuk menghindari rasa asam yang berlebihan.

2. Bagaimana cara menjaga kelezatan tempe goreng?

Tempe goreng yang disimpan terlalu lama akan kehilangan kelezatannya. Jika kamu ingin menyimpannya, pastikan disimpan di dalam wadah yang rapat dan diletakkan di tempat yang dingin. Sebelum dimakan, goreng kembali agar tempe goreng menjadi garing dan lezat.

3. Apakah tahu goreng akan lebih renyah jika digoreng dua kali?

Tidak perlu menggoreng tahu goreng dua kali. Hanya dengan menggoreng sekali dengan minyak yang suhu-nya telah benar, tahu goreng akan lebih renyah dan matang dengan sempurna. Menggoreng dua kali justru akan membuat tahu goreng menjadi terlalu kering.