Resep Kue Kering Jahe Jadul yang Lezat dan Nikmat
Kue kering jahe jadul merupakan salah satu kue tradisional yang telah ada sejak lama. Kue ini biasanya disajikan pada saat perayaan tertentu seperti hari raya Idul Fitri, Natal, atau acara-acara khusus lainnya. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat kue ini sangat diminati banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kering jahe jadul sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok teh bubuk jahe
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Air es secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan margarin, gula halus, kuning telur, bubuk jahe, garam, dan vanili bubuk dalam wadah.
2. Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Masukkan air es secukupnya hingga adonan bisa dipulung.
5. Ambil adonan sedikit-sedikit dan giling dengan cara memakai pemotong kue hingga berbentuk persegi panjang.
6. Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panaskan oven selama 10 menit dan panggang kue selama 20-25 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
8. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin.
9. Kue kering jahe jadul siap disajikan.
Pertanyaan Umum:
1. Berapa lama masa simpan kue kering jahe jadul?
Masa simpan kue kering jahe jadul tergantung dari suhu ruangan dan kelembapan udara. Jika disimpan dalam wadah yang kedap udara maka kue bisa tahan sampai 2 minggu.
2. Apakah kue kering jahe jadul bisa dikonsumsi oleh orang yang intoleransi gluten?
Tidak, kue kering jahe jadul mengandung tepung terigu yang mengandung gluten.
3. Bisakah saya mengganti margarin dengan mentega?
Bisa, namun rasanya bisa berbeda.
4. Bagaimana jika saya tidak punya pemotong kue?
Anda bisa memotong adonan dengan pisau atau memakai cetakan kue yang lain.
5. Bagaimana cara menyimpan kue kering jahe jadul agar tetap renyah?
Anda bisa menyimpan kue dalam wadah yang kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Dengan resep kue kering jahe jadul yang lezat dan nikmat, Anda bisa memanjakan lidah keluarga dan teman di rumah. Selamat mencoba!