Resep Kue Lebaran Lidah Kucing yang Lezat dan Praktis
Lebaran identik dengan kue-kue yang enak dan lezat. Salah satu kue yang wajib ada di meja sajian kue Lebaran adalah kue Lidah Kucing. Kue yang satu ini memiliki bentuk yang unik dan rasanya yang lezat. Bagi yang ingin membuat kue Lidah Kucing sendiri di rumah, berikut ini adalah resep Kue Lebaran Lidah Kucing yang lezat dan praktis.
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 120 gr gula halus
– 100 gr margarin
– 1 butir telur
– 1/4 sdt vanili bubuk
– 1/4 sdt garam
– Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan loyang kue dengan ukuran 24 cm x 24 cm, kemudian olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2. Campur margarin dan gula halus, aduk hingga tercampur merata.
3. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga adonan tercampur merata dan kalis.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian adonan.
6. Masukkan adonan ke dalam plastic pastry bag dan semprotkan adonan ke atas loyang dengan bentuk sesuai selera.
7. Panggang kue dalam oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 15-20 menit, hingga warna kue kuning keemasan.
8. Biarkan kue dingin, lalu potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Kue Lidah Kucing siap disajikan dan dinikmati.
FAQs:
1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus terigu protein tinggi?
Tidak perlu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Tepung terigu biasa yang tersedia di pasaran sudah cukup untuk membuat kue Lidah Kucing yang lezat.
2. Apakah harus menggunakan pewarna makanan?
Pewarna makanan tidak wajib digunakan. Kue Lidah Kucing dapat tetap dibuat tanpa pewarna makanan. Akan tetapi, dengan menggunakan pewarna makanan, kue akan lebih cantik dan menarik.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam membuat kue Lidah Kucing ini?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit, tergantung pada kecepatan dan kemahiran dalam mempersiapkan bahan-bahan dan membuat adonan.
4. Apakah ukuran loyang harus persis 24 cm x 24 cm?
Ukuran loyang yang digunakan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Ukuran loyang 24 cm x 24 cm hanya sebagai contoh.
5. Bagaimana cara menyimpan kue Lidah Kucing agar awet?
Kue Lidah Kucing dapat disimpan dalam toples dengan penutup di dalam suhu ruangan. Namun, kue akan lebih awet jika disimpan dalam lemari es. Kue dapat bertahan selama beberapa hari dengan cara yang demikian.
