Mencoba Resep Kue Lebaran Handmade yang Enak dan Lezat
Ketika Lebaran tiba, salah satu hal yang paling dinantikan adalah makanan dan kue khas Lebaran. Tidak lengkap rasanya jika tidak ada hidangan khas yang disajikan di meja makan. Salah satu hidangan khas Lebaran adalah kue. Ada banyak jenis kue Lebaran, mulai dari kue kering hingga kue basah, dari kue berbahan dasar tepung hingga kue berbahan dasar kelapa. Salah satu cara terbaik untuk menghias meja makan Anda adalah dengan mencoba resep kue Lebaran yang enak dan lezat.
Berikut adalah beberapa resep kue Lebaran yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.
1. Nastar
Nastar adalah kue kering berbentuk bulan sabit dengan isian selai nanas. Kue ini sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran tiba. Resep ini sangat mudah untuk diikuti dan rasanya tidak kalah enak dengan yang terjual di pasaran.
Bahan-bahan:
– 250 gram margarin
– 50 gram mentega
– 50 ml susu kental manis
– 2 kuning telur
– 500 gram tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanili bubuk
– selai nanas secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan margarin, mentega, dan susu kental manis. Kocok hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili. Saring dan masukkan ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak lengket dan bisa dipulung.
4. Bulatkan adonan, dan buat lubang kecil di tengahnya. Isi dengan selai nanas dan rapatkan kembali adonan hingga menutupi selai.
5. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang nastar selama sekitar 15-20 menit atau hingga kecokelatan.
2. Kue Lidah Kucing
Kue Lidah Kucing juga merupakan kue yang populer di Indonesia. Biasanya kue ini dihidangkan sebagai kue pendamping saat minum teh atau kopi. Resep ini sangat mudah diikuti dan kue ini juga cocok dihidangkan saat Lebaran.
Bahan-bahan:
– 2 putih telur
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram gula halus
– 50 ml minyak sayur
– 1/4 sdt garam
– pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan putih telur dan aduk hingga rata. Tambahkan minyak sayur secukupnya.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan dan aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dimasukkan ke dalam spuit cookie. Tekan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti sesuai dengan bentuk kue.
5. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang lidah kucing selama 10-15 menit atau hingga kecokelatan.
3. Kue Putri Salju
Kue Putri Salju berbentuk bundar dengan paduan gurih dan manis yang sangat lezat. Kue ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga Anda.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram keju cheddar parut
– 100 gram mentega tanpa garam
– 50 gram gula halus
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 50 gram tepung maizena
– taburan jenis icing sugar secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, keju parut, tepung maizena, vanili bubuk, dan gula halus. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega dan aduk hingga adonan kalis.
3. Bulatkan adonan, dan buat bulatan kecil-kecil.
4. Susun bulatan tersebut diatas loyang bersemir margarin atau dialasi kertas roti.
5. Panggang kue selama 20 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga keemasan.
6. Dinginkan sejenak, kemudian taburi kue dengan jenis icing sugar.
FAQs
1. Apakah resep ini bisa dijadikan sebagai usaha?
Jawab: Ya, resep ini bisa dijadikan usaha dan dipasarkan pada saat Lebaran tiba.
2. Berapa lama masa simpan kue ini?
Jawab: Kue-kue ini bisa disimpan di dalam toples tertutup selama 1-2 minggu.
3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Lebaran ini?
Jawab: Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah terigu, gula halus, mentega, minyak sayur, telur, maizena, vanili, garam, tepung maizena, selai nanas, dan icing sugar.
4. Dapatkah kue-kue ini disajikan pada saat acara lain di luar Lebaran?
Jawab: Ya, kue-kue ini dapat disajikan pada acara lain seperti ulang tahun, pernikahan ataupun acara lainnya.
5. Bisakah saya mengganti bahan-bahan yang dipakai dengan bahan lain?
Jawab: Bahan-bahan yang digunakan pada resep ini tidak dapat diganti dengan bahan lain karena dapat mempengaruhi tekstur dan rasa kue yang dihasilkan.
