Lebaran adalah momen yang selalu dinantikan oleh seluruh umat muslim di Indonesia. Momen ini menjadi ajang berkumpul bersama keluarga besar dan bersilaturahmi dengan teman dan kerabat. Selain itu, momen ini juga menjadi momen untuk bermaaf-maafan dan saling memberikan hadiah atau yang biasa disebut dengan takjil. Takjil biasanya terdiri dari minuman atau makanan kecil yang dihidangkan saat berbuka puasa. Namun, selain takjil, ada juga kue lebaran yang menjadi hidangan wajib saat momen Lebaran tiba.
Salah satu kue lebaran yang sering dikreasikan dengan berbagai bentuk dan rasa adalah kulit pangsit. Selain lezat, kue dengan bahan dasar kulit pangsit ini juga praktis dan mudah untuk dibuat. Berikut ini adalah resep kue lebaran dari kulit pangsit yang lezat dan praktis.
Resep Kue Lebaran dari Kulit Pangsit yang Lezat dan Praktis
Bahan :
– 1 paket kulit pangsit
– 150 gram daging ayam cincang halus
– 150 gram udang cincang halus
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 2 siung bawang merah cincang halus
– 1 batang daun bawang cincang halus
– 1 sdm ebi cincang halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 butir telur
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ebi dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan daging ayam dan udang cincang, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
6. Angkat dan biarkan dingin.
7. Siapkan kulit pangsit, letakkan pada permukaan datar.
8. Ambil satu sendok adonan isi dan letakkan di tengah kulit pangsit.
9. Lipat kulit pangsit membentuk segitiga, rapatkan dan rekatkan dengan air.
10. Ulangi proses hingga semua kulit habis.
11. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya.
12. Goreng kue hingga kecokelatan dan matang.
13. Angkat dan tiriskan.
Kue lebaran dari kulit pangsit siap disajikan untuk takjil bersama keluarga dan teman. Kue lebaran dari kulit pangsit ini tidak kalah enaknya dengan kue-kue lebaran yang lainnya.
FAQs
1. Apakah bisa menggunakan isi lain selain ayam dan udang?
Ya, bisa menggunakan isi lain sesuai selera dan preferensi masing-masing.
2. Bisakah membuat kue lebaran dari kulit pangsit tanpa isi?
Bisa, tetapi akan berbeda dengan kue lebaran dari kulit pangsit yang memiliki isi.
3. Apakah harus menggunakan kulit pangsit yang spesifik?
Tidak harus, tetapi kulit pangsit lebih mudah ditemukan dan lebih enak untuk membuat kue lebaran dari kulit pangsit.
4. Apakah bisa menyimpan kue lebaran dari kulit pangsit?
Ya, bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan dalam lemari es. Kemudian tinggal digoreng ulang sebelum disajikan.