Resep Kue Lebaran Tradisional Siap Membuat Anda Merasa Tidak Sabar
Lebaran merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang, kendati lebaran akan terasa lebih lengkap dengan terhidanginya berbagai macam kue lezat yang menjadi ciri khas masyarakat Indonesia. Oleh sebab itu, dalam artikel ini kami akan memberikan berbagai macam resep kue lebaran tradisional yang siap membuat Anda merasa tidak sabar untuk mengulik tatak kue yang akan kami sajikan. Mari simak ulasannya berikut ini.
1. Kue Semprit
Kue yang satu ini tak pernah absen dihidangkan oleh keluarga saat lebaran tiba. Kue semprit terkenal dengan cita rasa khas mentega dan tentunya bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Berikut bahan yang dibutuhkan:
– 250 gr mentega kering
– 100 gr gula halus
– 2 kuning telur
– 350 gr tepung terigu
– 1/2 sdm vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– 3/4 sdt pasta pandan
Cara membuat kue semprit:
1. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan pale (putih kekuningan).
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk hingga merata.
4. Jika sudah tercampur, masukan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan sesuai bentuk yang diinginkan ke dalam loyang.
5. Panggang kue semprit selama 15-20 menit dengan menggunakan api kecil.
2. Kue Kastengel
Kue kastengel yang satu ini memang sangat terkenal dan bisa dibilang menjadi idaman bagi sebagian orang. Dengan cita rasa dari keju khasnya, kue ini bisa membuat semua orang tergoda untuk mencicipinya. Berikut bahan yang dibutuhkan:
– 250 gr keju cheddar, parut
– 200 gr mentega tawar
– 2 telur
– 2 kuning telur
– 375 gr tepung terigu
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
Cara membuat kue kastengel:
1. Campur mentega, keju, telur, dan kuning telur dalam satu wadah, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan, aduk sampai adonan bisa diuleni.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti balok atau sesuai selera.
4. Panggang kue kastengel selama 15-20 menit dengan menggunakan oven suhu 160 derajat Celcius.
3. Kue Nastar
Kue nastar yang satu ini mungkin bisa dikatakan sebagai kue lebaran yang paling sering disajikan oleh keluarga Indonesia. Dengan rasa manis dari isiannya, kue nastar mampu mengobati kangen keluarga ketika lebaran dipisahkan jarak. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
– 250 gr mentega tawar
– 40 gr gula tepung
– 2 kuning telur
– 375 gr tepung terigu
– 100 gr maizena
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
Cara membuat kue nastar:
1. Kocok mentega tawar, gula tepung, dan kuning telur sampai lembut dan pucat.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam, aduk sampai adonan bisa diuleni.
3. Bentuk adonan nastar dan masukan bagian tengahnya dengan selai nanas.
4. Panggang kue nastar selama 20-30 menit dengan menggunakan oven suhu 180 derajat Celcius.
FAQs
1. Apakah semua bahan kue lebaran bisa dijumpai dengan mudah?
Jawab: Ya, biasanya semua bahan kue lebaran bisa dijumpai dengan mudah di toko-toko bahan kue atau pasar tradisional.
2. Berapa lama kue bisa bertahan?
Jawab: Tergantung pada jenis kue dan lingkungan penyimpanan yang digunakan. Namun, kue lebaran biasanya bisa bertahan hingga seminggu jika disimpan dalam wadah kedap udara.
3. Apakah kue bisa dibuat dengan bahasa pengganti?
Jawab: Ya, biasanya dapat menggunakan bahasa pengganti sesuai kebutuhan, seperti mentega yang dapat diganti dengan margarin atau telur yang dapat diganti dengan telur ayam kampung. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhir kue mungkin akan berbeda dengan menggunakan bahan-bahan pengganti.