Resep Masakan Malam Mudah dan Cepat untuk Menu Sehat Keluarga
Malas memasak di malam hari? Rasanya hampir setiap wanita pasti merasakan hal yang sama, termasuk ibu-ibu yang sibuk bekerja atau yang memiliki anak kecil. Tapi, jangan khawatir, kami akan memberikan 10 resep masakan malam mudah dan cepat untuk menu sehat keluarga.
1. Nasi Goreng Telur Mata Sapi
Untuk membuat nasi goreng telur mata sapi ini, Anda hanya membutuhkan nasi, telur, bawang putih, bawang merah, kecap manis, saus tiram, garam, gula, minyak goreng, dan sayuran seperti wortel dan kacang polong. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan wortel dan kacang polong, lalu masak hingga matang. Kemudian, tambahkan nasi, telur yang sudah digoreng, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk-aduk hingga rata dan siap untuk disajikan.
2. Sop Bening Wortel
Resep masakan malam mudah dan cepat selanjutnya adalah sop bening wortel. Kalian hanya membutuhkan wortel, jamur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan wortel dan jamur. Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang, dan taburi daun bawang di atasnya.
3. Sate Ayam
Resep masakan malam mudah dan cepat berikutnya adalah sate ayam. Bahan-bahan yang diperlukan adalah ayam fillet, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kecap manis, gula, minyak goreng, dan tusuk sate. Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jahe, lalu campurkan dengan ayam fillet yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan kecap manis, gula, minyak goreng, dan aduk rata. Tusuk ayam ke tusuk sate, panggang hingga matang, dan siap untuk disajikan.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan merupakan makanan khas Indonesia yang lezat dan sehat. Anda membutuhkan ikan, daun pisang, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jeruk nipis, garam, dan santan kental. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, garam, dan jeruk nipis. Kemudian, campurkan ikan dengan bumbu halus dan santan kental. Gulung pepes dengan daun pisang, kemudian kukus hingga matang.
5. Cap Cay
Cap cay adalah masakan sayuran yang enak dan sehat. Bahan-bahan yang diperlukan adalah sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, jamur, bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap asin, minyak goreng, garam, dan merica. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan sayuran, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Ayam Goreng Tepung
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Untuk membuat ayam goreng tepung, Anda membutuhkan ayam, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Balurkan ayam ke adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sambal Goreng Kentang
Resep masakan malam mudah dan cepat lainnya adalah sambal goreng kentang. Anda hanya membutuhkan kentang, bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, serai, terasi, gula merah, garam, minyak goreng, dan air. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, dan daun salam hingga harum, lalu masukkan kentang, gula merah, garam, terasi, dan air. Masak hingga kentang matang, dan jangan lupa untuk diaduk-aduk agar tidak gosong.
8. Burger Homemade
Burger homemade merupakan alternatif makan malam yang praktis, mudah, dan enak. Anda hanya membutuhkan roti burger, daging sapi cincang, bawang putih, bawang merah, saus tomat, saus mayones, selada, tomat, keju, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan daging sapi cincang, dan tambahkan garam dan merica. Panggang roti burger hingga garing, lalu tambahkan daging sapi cincang, saus tomat, saus mayones, selada, tomat, dan keju.
9. Sup Jagung
Sup jagung adalah menu yang cocok untuk makan malam sehat, terutama bagi mereka yang sedang diet. Anda membutuhkan jagung, bawang putih, bawang merah, wortel, udang, garam, merica, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air. Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan jagung dan wortel. Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel dan jagung matang, dan tambahkan udang. Masak selama beberapa menit, dan sup jagung siap untuk disajikan.
10. Udang Goreng Tepung
Udang goreng tepung adalah hidangan laut yang mudah dan cepat dibuat. Anda hanya membutuhkan udang, tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan minyak goreng. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica, lalu balurkan udang ke adonan tepung. Goreng udang hingga kecokelatan, dan udang goreng tepung siap untuk dinikmati.
FAQs
1. Apa resep masakan malam yang mudah dan cepat?
Nasi goreng telur mata sapi, sop bening wortel, sate ayam, pepes ikan, cap cay, ayam goreng tepung, sambal goreng kentang, burger homemade, sup jagung, dan udang goreng tepung.
2. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate ayam?
Ayam fillet, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kecap manis, gula, minyak goreng, dan tusuk sate.
3. Bagaimana cara membuat pepes ikan?
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, garam, dan jeruk nipis. Kemudian, campurkan ikan dengan bumbu halus dan santan kental. Gulung pepes dengan daun pisang, kemudian kukus hingga matang.
4. Apa saja sayuran yang bisa digunakan untuk membuat cap cay?
Wortel, brokoli, kembang kol, jamur, dan sayuran lainnya yang disukai keluarga Anda.
5. Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang?
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, dan daun salam hingga harum, lalu masukkan kentang, gula merah, garam, terasi, dan air. Masak hingga kentang matang, dan jangan lupa untuk diaduk-aduk agar tidak gosong.
