Mudah dan Lezat: Resep Masakan Jamur Kancing yang Wajib Dicoba
Jamur kancing merupakan jenis jamur yang cukup populer dan sering dijadikan sebagai bahan masakan. Tidak hanya enak, namun jamur kancing juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat pada jamur kancing seperti vitamin B kompleks, vitamin D, kalsium, dan zat besi, sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Membuat masakan jamur kancing juga tidak sulit, bahkan bisa dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Berikut ini adalah beberapa resep masakan jamur kancing yang wajib dicoba.
1. Sop Jamur Kancing
Bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram jamur kancing
– 2 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing dan wortel, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang dan rasanya meresap.
5. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang di atasnya.
2. Jamur Kancing Goreng Tepung
Bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram jamur kancing
– 100 gram tepung terigu
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan air hingga adonan cukup kental.
2. Celupkan jamur kancing ke dalam adonan tepung hingga seluruhnya terlapisi.
3. Goreng jamur kancing dalam minyak panas hingga kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Tumis Jamur Kancing dengan Sayuran
Bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram jamur kancing
– 2 buah paprika, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing, paprika, dan wortel, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang dan rasanya meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih.
FAQs:
1. Apa saja manfaat yang terkandung dalam jamur kancing?
Jamur kancing mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin B kompleks, vitamin D, kalsium, dan zat besi. Selain itu, jamur kancing juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Bisakah jamur kancing diolah menjadi berbagai macam masakan?
Ya, jamur kancing dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti sup, tumis, panggang, dan masih banyak lagi. Jamur kancing juga dapat dijadikan bahan pelengkap untuk masakan lainnya.
3. Apakah jamur kancing aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Jamur kancing dapat dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun perlu diperhatikan bahwa jamur kancing yang sudah basi atau tidak segar dapat berbahaya bagi kesehatan. Pastikan membeli jamur kancing yang masih segar dan tidak menunjukkan tanda-tanda kerusakan.
