Resep Masakan Jepang Mudah untuk Dicoba di Rumah
Jepang dikenal dengan makanan mereka yang lezat dan unik. Namun, banyak orang merasa takut untuk membuat masakan Jepang karena rasanya yang mungkin terkesan sulit dan rumit. Anda akan terkejut mengetahui bahwa sebagian besar masakan Jepang sebenarnya sangat mudah untuk dicoba di rumah. Berikut adalah beberapa resep masakan Jepang yang mudah untuk dicoba di rumah.
1. Onigiri
Onigiri adalah bola nasi yang biasanya diisi dengan daging atau sayuran, dan dibungkus dengan nori. Onigiri sangat mudah dan cepat dibuat, dan bisa dijadikan sebagai camilan sehat atau sebagai hidangan pembuka. Anda hanya membutuhkan beras dan fillings pilihan Anda. Berikut adalah cara membuat onigiri:
Bahan:
– 2 cangkir beras putih
– 2,5 cangkir air
– 1 sendok teh garam
– Nori (lembaran rumput laut)
– Fillings (daging, sayuran, telur, dll.)
Cara memasak:
1. Cuci beras sampai airnya jernih, lalu tiriskan airnya selama 20-30 menit.
2. Rebus air dalam panci besar. Tambahkan beras bersama garam, lalu aduk rata. Tutup panci rapat, dan masak selama 18-20 menit di atas api kecil.
3. Angkat panci dari api, dan biarkan beras meresap selama 10-15 menit.
4. Siapkan mangkuk, dan basahi tangan dengan air dingin. Ambil sejumput nasi, lalu ratakan. Tambahkan fillings pilihan Anda di atas nasi, lalu ratakan kembali. Bulatkan nasi dan padatkan.
5. Bungkus onigiri dengan lembaran nori. Ulta bagian bawah nori ke atas, sehingga nori menempel pada onigiri.
2. Tempura
Tempura adalah hidangan yang terdiri dari makanan yang digoreng dengan adonan tepung. Tempura umumnya berisi daging atau sayuran, dan sering disajikan dengan saus tempura dan acar jahe. Cara membuat tempura cukup mudah dan fleksibel. Anda bisa menggunakan bahan pilihan Anda. Berikut adalah resep dasar untuk membuat tempura:
Bahan:
– 1 cangkir tepung terigu
– 1/4 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 1 cangkir air dingin
– Sayuran atau daging pilihan Anda
Cara memasak:
1. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Pukul putih telur dengan mixer hingga kaku dan berbusa. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung, lalu campurkan dengan air dingin perlahan-lahan.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci. Potong sayuran atau daging kecil dan rapat. Celupkan potongan yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
4. Angkat dan tiriskan minyak. Sajikan dengan saus tempura atau jahe.
3. Miso Soup
Miso soup adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan mencampurkan pasta kedelai dengan air, dan ditambahkan dengan sayuran atau tofu. Miso soup biasanya disajikan sebagai hidangan sup saat sarapan atau makan siang. Berikut adalah cara membuat miso soup:
Bahan:
– 4 cangkir air
– 1/2 cangkir daun bawang yang sudah diiris tipis
– 1/2 kotak tofu yang sudah dipotong kecil
– 2 sendok makan miso pasta
Cara memasak:
1. Panaskan air dalam panci besar. Tambahkan daun bawang dan tofu, lalu masak selama 5 menit.
2. Ambil sejumput air panas dari panci dan campurkan dengan miso pasta dalam mangkuk kecil. Aduk hingga pasta larut dalam air.
3. Tambahkan campuran miso ke dalam panci besar, dan aduk rata.
4. Angkat sup dari api sebelum mendidih.
FAQ
1. Mengapa saya harus mencoba masakan Jepang di rumah?
Mencoba masakan Jepang di rumah memberi Anda kesempatan untuk merasakan masakan yang lezat dan unik. Anda juga bisa merasa lebih puas dengan memasak di rumah, dan mungkin menemukan potongan-potongan masakan Jepang baru favorit Anda.
2. Ada yang dari masakan Jepang yang mudah dan cepat dibuat di rumah?
Ya, banyak masakan Jepang yang mudah dan cepat dibuat, seperti Onigiri dan Miso Soup.
3. Apakah ada alternatif untuk makanan Jepang yang tidak mengandung ikan atau makanan laut?
Ya, banyak makanan Jepang yang tidak mengandung ikan atau makanan laut, seperti Onigiri dan Tempura Sayuran.
4. Apakah mudah menemukan bahan-bahan untuk masakan Jepang di Indonesia?
Sebagian besar bahan untuk masakan Jepang sudah tersedia di supermarket atau toko bahan makanan spesialis di Indonesia. Namun, Anda juga bisa mencari bahan-bahan lebih khusus melalui toko bahan makanan Jepang atau toko online.
5. Apa lagi masakan Jepang yang mudah dicoba di rumah?
Masakan Jepang lain yang mudah untuk dicoba di rumah termasuk Sushi, Yakitori, dan Okonomiyaki.
