Resep Masakan Harian yang Mudah, Praktis, dan Enak
Mencari resep masakan yang mudah, praktis, dan enak merupakan hal yang sangat penting bagi setiap orang yang ingin memasak di rumah. Karena dengan masak sendiri, selain bisa jadi pilihan yang sehat, juga bisa untuk menghemat pengeluaran dalam makanan. Berikut adalah 10 resep masakan harian yang mudah, praktis, dan enak yang bisa Anda coba di rumah.
1. Nasi Goreng Sederhana
Nasi goreng sederhana sangat mudah dibuat dan cocok untuk mengisi perut di pagi atau siang hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Nasi putih
– Bawang merah
– Bawang putih
– Telur
– Garam
– Lada
– Saus tiram
– Kecap manis
– Minyak goreng
Cara pembuatannya:
1. Panaskan minyak goreng
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga matang
4. Masukkan nasi, aduk rata
5. Tambahkan garam, lada, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata dan matangkan.
2. Ayam Goreng Kremes
Ayam goreng kremes cocok untuk dihidangkan sebagai lauk di siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Ayam
– Tepung terigu
– Tepung maizena
– Bawang putih
– Merica bubuk
– Garam
– Air matang
Cara pembuatannya:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, dan garam
2. Masukkan air matang sedikit-sedikit sampai adonan kental
3. Ambil ayam, celupkan ke dalam adonan tepung
4. Goreng ayam di minyak panas hingga kuning kecoklatan
5. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan
6. Ayam siap disajikan dengan taburan kremes.
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh cocok untuk mengisi menu makan siang atau malam hari, karena kaya akan serat dan vitamin. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Labu siam
– Wortel
– Daun melinjo
– Daun salam
– Santan kelapa
– Bawang merah
– Bawang putih
– Garam
– Air matang
Cara pembuatannya:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan labu siam dan wortel, aduk rata
3. Tambahkan air matang dan daun melinjo serta daun salam, aduk
4. Masak hingga sayur matang
5. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4. Pepes Ikan
Pepes ikan sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai lauk siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Ikan
– Bawang merah
– Bawang putih
– Kemiri
– Merica bubuk
– Daun jeruk
– Daun salam
– Air matang
Cara pembuatannya:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica
2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ikan
3. Tambahkan daun jeruk dan daun salam
4. Bungkus ikan dengan daun pisang
5. Panggang hingga matang.
5. Tempe Goreng
Tempe goreng sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai lauk siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Tempe
– Tepung terigu
– Tepung maizena
– Bawang putih
– Garam
– Air matang
Cara pembuatannya:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam
2. Masukkan air matang sedikit-sedikit sampai adonan kental
3. Iris-iris tempe
4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung
5. Goreng di minyak panas hingga tempe kuning kecoklatan.
6. Sate Ayam
Sate ayam sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai lauk siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Ayam
– Bawang merah
– Bawang putih
– Ketumbar bubuk
– Kecap manis
– Air matang
– Tusuk sate
Cara pembuatannya:
1. Potong ayam kecil-kecil
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar
3. Campurkan bawang, ketumbar, kecap manis, dan air matang
4. Tusuk potongan ayam ke tusuk sate
5. Oleskan bumbu yang sudah disiapkan
6. Panggang sate diatas arang atau teflon hingga matang.
7. Bihun Goreng
Bihun goreng sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan:
– Bihun
– Ayam
– Bakso
– Sawi hijau
– Bawang merah
– Bawang putih
– Telur
– Garam
– Lada
– Kecap manis
– Saus tiram
– Minyak goreng
Cara pembuatannya:
1. Rendam bihun dalam air hingga lunak
2. Buat bahan tumis dengan bawang merah, bawang putih, dan telur
3. Masukkan ayam dan bakso, aduk rata dan masak hingga matang
4. Tambahkan sawi hijau, bihun, garam, lada, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata dan tunggu hingga matang.
8. Oseng-Oseng Kentang
Oseng-oseng kentang cocok untuk mengisi menu makan siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Kentang
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabe merah
– Tomat
– Garam
– Air matang
Cara pembuatannya:
1. Iris-iris kentang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan cabe merah iris, aduk rata
4. Tambahkan irisan tomat, aduk rata
5. Masukkan kentang, aduk rata
6. Tambahkan garam dan air matang, aduk rata dan tunggu hingga kentang empuk.
9. Omelet Telur
Omelet telur sangat mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan sebagai sarapan pagi. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Telur
– Keju parut
– Daun bawang
– Garam
– Lada
– Minyak goreng
Cara pembuatannya:
1. Kocok telur dengan garam dan lada
2. Tambahkan keju parut dan daun bawang yang sudah diiris
3. Panaskan minyak goreng di wajan
4. Masukan telur ke wajan dan aduk rata
5. Setelah telur matang, lipat omelet dan angkat.
10. Soto Ayam
Soto ayam cocok untuk mengisi menu makan siang. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
– Ayam
– Bawang merah
– Bawang putih
– Jahe
– Lengkuas
– Daun jeruk
– Daun salam
– Serai
– Air matang
– Garam
Cara pembuatannya:
1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan suwir-suwir
2. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga halus
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam
5. Tambahkan air matang, aduk rata
6. Tambahkan garam, aduk rata dan tunggu hingga mendidih
7. Masukkan ayam yang telah disuwir, aduk rata dan soto siap disajikan.
FAQs
Q: Apa yang menjadi tips dalam memasak masakan?
A: Beberapa tips dalam memasak masakan adalah selalu menyiapkan bahan-bahan dengan bersih dan memperhatikan proporsi bumbu yang ditambahkan.
Q: Apa yang harus dilakukan jika masakan tidak enak?
A: Jika masakan yang dibuat tidak enak, coba tambahkan bumbu sesuai kebutuhan dan perbaiki cara memasaknya.
Q: Apa yang harus dilakukan jika masakan terlalu asin?
A: Jika masakan terlalu asin, coba tambahkan air hingga rasa asin berkurang.
Q: Bagaimana membuat masakan yang sehat?
A: Untuk membuat masakan yang sehat, pilih bahan-bahan yang sehat dan hindari penggunaan bahan-bahan yang mengandung bahan pengawet dan pewarna kimia.
Q: Bagaimana cara memasak yang hemat biaya?
A: Cara memasak yang hemat biaya adalah dengan memilih bahan-bahan yang terjangkau, mengolah bahan-bahan tersebut dengan baik sehingga bahan-bahan tak habis sia-sia dan menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah.