5 Resep Masakan Diet Rumahan yang Mudah dan Lezat
Menjalani program diet tidak selalu identik dengan makanan yang mahal dan sulit ditemukan. Kita juga bisa menjalankan pola hidup sehat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita, bahkan di rumah. Ada beberapa resep masakan diet rumahan yang mudah dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Apa saja resepnya? Simak ulasannya di bawah ini.
1. Oseng Tahu dan Jamur
Tahu dan jamur adalah bahan masakan yang kaya akan serat dan protein tanpa lemak. Selain itu, tahu dan jamur juga tinggi magnesium, fosfor, dan kalium. Dalam satu porsi, oseng tahu dan jamur memiliki kandungan kalori yang rendah namun cukup mampu mengenyangkan perut.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus tahu putih, potong dadu-dadu
– 100 gram jamur shitake, tiriskan dan iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu-dadu
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– garam secukupnya
– minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan tomat dan cabai merah. Tumis hingga tomat layu dan cabai merah matang.
3. Masukkan jamur dan tahu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Masak hingga tahu dan jamur matang.
4. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
2. Salad Sayur
Salad sayur adalah salah satu menu diet yang populer dan mudah kita buat di rumah. Sayuran segar yang kaya akan nutrisi ini membuat salad sayur menjadi makanan yang sehat dan rendah kalori. Kamu bisa mengombinasikan berbagai sayuran untuk membuat salad sayur yang bervariasi.
Bahan-bahan:
– 2 lbr daun selada
– 1 buah timun, potong dadu-dadu
– 2 buah tomat merah, potong dadu-dadu
– 1 buah paprika merah, iris tipis
– 1 buah wortel, parut halus
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 1 buah lemon, ambil airnya
– 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
1. Cuci bersih selada dan sayuran lainnya. Tiriskan.
2. Campurkan garam, gula pasir, dan air lemon. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan minyak zaitun. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
4. Siramkan saus lemon dan minyak zaitun ke atas salad sayur. Sajikan di atas piring saji.
3. Sup Ayam dan Sayuran
Sup ayam dan sayuran adalah menu diet yang kaya akan protein dan nutrisi. Sup ini juga sangat rendah kalori dan baik untuk pencernaan. Kamu bisa menambahkan sayuran lainnya seperti brokoli, bayam, atau kentang jika ingin variasi.
Bahan-bahan:
– 1 buah ayam fillet, potong-potong
– 2 buah wortel, potong dadu-dadu
– 1 bonggol brokoli, pisahkan bagian-bagian kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 sdm minyak sayur
– air secukupnya
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet. Tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan brokoli. Aduk-aduk.
4. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga sayuran matang dan ayam lunak.
5. Tambahkan garam. Aduk-aduk hingga merata. Angkat dan sajikan di atas mangkuk saji.
4. Sate Ikan
Sate ikan adalah menu diet yang kaya akan protein dan rendah kalori. Kamu bisa mengganti ikan dengan daging ayam atau tahu jika kurang suka ikan.
Bahan-bahan:
– 300 gram ikan laut, potong dadu-dadu
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 ruas jahe, haluskan
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdm minyak sayur
– 10 tusuk sate
Cara membuat:
1. Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih, jahe, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
2. Masukkan potongan ikan ke dalam bumbu. Aduk hingga ikan terlapisi bumbu.
3. Rendam selama 30 menit untuk hasil yang lebih nikmat.
4. Tusukkan ikan ke dalam sate. Panggang di atas panggangan hingga matang. Balik sate agar tidak gosong.
5. Bersihkan sisa bumbu di atas sate dengan kuas. Sajikan sate ikan di atas piring saji.
5. Omelet Sayuran
Omelet sayuran adalah menu diet yang mudah dan cepat dibuat. Kamu bisa menambahkan sayuran lainnya seperti tomat atau jamur untuk variasi.
Bahan-bahan:
– 2 butir telur ayam
– 1 buah cabai merah
– 1 siung bawang putih
– 2 lembar daun bawang
– 1 buah wortel, parut halus
– 1 sdm minyak sayur
– garam secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tipis cabai merah, bawang putih, dan daun bawang.
2. Campur telur, sayuran yang sudah diiris, dan garam di dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tunggu hingga panas.
4. Tuang campuran telur ke dalam wajan. Ratakan.
5. Bila sudah mengental, balik omelet hingga matang.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
FAQs
1. Apakah resep masakan diet rumahan boleh dimakan setiap hari?
Iya, resep masakan diet rumahan bisa dimakan setiap hari. Asalkan kamu mengatur porsi dan menu yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuhmu.
2. Apakah resep masakan diet rumahan mempengaruhi kesehatan?
Resep masakan diet rumahan memiliki kandungan nutrisi yang seimbang dan mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah makanan yang kamu konsumsi dengan kebutuhan tubuhmu.
3. Apakah resep masakan diet rumahan cocok untuk semua orang?
Resep masakan diet rumahan cocok untuk semua orang. Namun, jika kamu memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang menjalani diet khusus, sebaiknya berkonsultasilah terlebih dahulu dengan doktermu.
