Resep Kue Lebaran Terbaru yang Lezat dan Mudah Dibuat
Lebaran sudah semakin dekat, yang artinya waktunya untuk merayakan selama beberapa hari bersama keluarga tercinta. Di Indonesia, Hari Raya Lebaran selalu identik dengan makanan dan kue-kue khas. Berbagai jenis kue lebaran dihidangkan di meja dan membuat perayaan lebih meriah. Nggak lengkap rasanya kalau meja saat lebaran nggak dipenuhi oleh berbagai macam kue yang lezat dan menarik.
Jika masih bingung memilih resep kue lebaran terbaru apa yang ingin dibuat, beberapa pilihan di bawah ini bisa menjadi inspirasi. Selain mudah dibuat, rasanya juga lezat dan pastinya akan menjadi pilihan yang tepat untuk menemani moment silaturahmi lebaranmu.
1. Kue Kastengel
Kue Kastengel adalah salah satu kue lebaran yang paling populer dan umum dibuat. Meski sudah sering dibuat, resep kastengel ini tetap menjadi favorit banyak orang. Kue kering dari adonan keju yang lezat ini cepat dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Tidak heran jika kue ini sering dijadikan sebagai hadiah atau camilan untuk keluarga.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu serbaguna
– 250 gr keju cheddar yang telah diparut
– 200 gr mentega tawar
– 3 butir kuning telur
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan maizena
– 1/2 sendok teh baking powder
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, maizena dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan keju dan mentega tawar yang telah diuleni secara merata.
3. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan hingga adonan tampak menjadi menggumpal.
4. Diamkan adonan selama 5 menit.
5. Setelah itu, cetak adonan seperti kubus kecil kemudian letakkan di pinggan dan oven dalam suhu 175 derajat Celcius selama 20 menit hingga kue tampak matang dan kepingan halus.
6. Angkat dan diamkan hingga dingin.
7. Nikmati!
2. Sagu Keju
Sagu Keju adalah kue lebaran yang lezat dan mudah dibuat. Kue ini terbuat dari sagu dan keju, yang luar biasa lezat. Rasanya renyah dan gurih, cocok disajikan sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga.
Bahan-bahan:
– 250 gr sagu tani
– 125 gr tepung terigu serbaguna
– 150 gr mentega tawar
– 3 butir kuning telur
– 150 gr keju cheddar parut
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
2. Setelah adonan tercampur, bentuklah bola kecil-kecil dan letakkan diatas loyang yang diolesi mentega.
3. Oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius hingga bola kue tampak matang dan golden brown.
4. Angkat dan dinginkan sejenak.
5. Sagu keju siap dinikmati!
3. Kue Lidah Kucing
Kue Lidah Kucing adalah kue yang wajib ada di saat lebaran tiba. Kue kering yang tipis dan renyah ini sangat populer dan banyak diminati. Sederhana, mudah, dan cepat untuk membuat.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 3 putih telur
– 150 gr mentega tawar
– 150 gr gula halus
– 1 sendok teh pasta vanila
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk rata.
2. Cetak adonan ke dalam cetakan lidah kucing dan letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega.
3. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga kue lidah kucing tampak matang dan golden brown.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Kue lidah kucing siap dinikmati!
FAQs
1. Bisakah sagu keju dibuat dengan keju lain selain keju cheddar?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan keju apa saja yang kamu inginkan, seperti Edam, Gouda, atau Parmesan.
2. Apakah saya bisa menyimpan kue kastengel dan lidah kucing di dalam kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan kue kastengel dan lidah kucing di dalam kulkas untuk menjaga kelezatan kue.
3. Berapa lama kue kastengel dan lidah kucing dapat bertahan?
Kue kastengel dan lidah kucing dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dalam wadah yang kedap udara dan di tempat yang kering.
4. Apakah resep kue ini dapat dijadikan sebagai kue kado?
Tentu saja. Kue kastengel, sagu keju, dan lidah kucing dapat dijadikan sebagai hadiah dan di taruh di kotak kado sebagai hampers lebaran.
5. Apakah resep kue ini mudah untuk diikuti bagi pemula?
Ya, semua resep kue tersebut sangat mudah dan dapat diikuti oleh pemula sekalipun. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue-kue tersebut mudah didapat di pasaran.