Resep Kue Lebaran Tanpa Oven yang Mudah Dibuat di Rumah
Saat bulan suci Ramadhan tiba, pasti semua keluarga sibuk menyambut kehadiran hari raya Idul Fitri atau yang biasa disebut Lebaran. Tak terkecuali dengan persiapan makanan lebaran. Nah, salah satu yang tidak boleh ketinggalan adalah makanan kue lebarannya. Kue lebaran menjadi makanan favorit saat hari raya tiba dan menjadi makanan wajib dalam acara silaturahmi. Nah, kali ini kami akan memberikan resep kue lebaran yang tanpa oven dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Kue Nastar
– 250 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 50 ml susu kental manis
– 450 gram tepung terigu
– 2 kuning telur
– Coklat chip secukupnya
– Selai nanas secukupnya
2. Kue Putri Salju
– 200 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 250 gram tepung maizena
– Topping:
– Gula bubuk secukupnya untuk taburan
3. Kue Kastengel
– 200 gram margarin
– 250 gram tepung terigu
– 250 gram keju cheddar, parut
– 2 kuning telur
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Pala bubuk secukupnya
Cara membuat :
1. Kue Nastar
a. Siapkan wadah. Campur margarin dan gula halus, aduk rata hingga putih kekuningan.
b. Masukkan susu kental manis ke dalam campuran margarin dan gula halus dan aduk rata.
c. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
d. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
e. Bulatkan adonan seukuran kelereng, kemudian tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
f. Beri coklat chip di tengah-tengah adonan tersebut atau taburi selai nanas di atasnya.
g. Panggang pada suhu 130 derajat Celsius selama 30 menit.
2. Kue Putri Salju
a. Siapkan wadah, campurkan gula halus dengan margarin, aduk rata.
b. Tambahkan tepung maizena, aduk kembali hingga rata.
c. Bentuk adonan sesuai selera atau gunakan cetakan bulat.
d. Pipihkan adonan pada wadah dan letakkan dalam freezer/ kulkas selama 30 menit.
e. Panaskan teflon/talam kue dengan api kecil, masukan adonan satu persatu lalu panggang hingga kue matang dan berwarna putih kekuningan. Angkat dan dinginkan.
f. Setelah kue dingin, baluri dengan gula bubuk.
3. Kue Kastengel
a. Siapkan wadah, campurkan margarin, tepung terigu, parutan keju, kuning telur dan kaldu ayam bubuk.
b. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik dan dapat dipulung.
c. Pipihkan adonan dan potong sesuai selera.
d. Susun pada loyang, dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 150 derajat Celsius.
FAQs
1. Apakah margarin bisa diganti dengan mentega?
Jawaban: Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda.
2. Berapa lama kue tersebut bisa disimpan?
Jawaban: Sebaiknya dikonsumsi dalam kurun waktu seminggu.
3. Apa kue lebaran yang lain yang bisa dibuat tanpa oven?
Jawaban: Ada banyak macam kue seperti kaastengel, putri salju, kastengel, dan masih banyak lagi. Pilihlah kue yang mudah dibuat dan sesuai dengan selera Anda.
4. Apakah bisa membuat kue tersebut di awal bulan Ramadhan?
Jawaban: Bisa, kue tersebut bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di tempat yang kering. Namun jika ingin rasanya tetap enak saat hari raya, sebaiknya disiapkan 2-3 hari sebelumnya.
Nah, itulah resep kue lebaran yang bisa dibuat tanpa oven. Selamat mencoba dan semoga sukses! Selamat Hari Raya Idul Fitri!