Resep Kue Lebaran Tanpa Oven dan Mixer yang Mudah dan Praktis
Hari raya lebaran adalah momen yang istimewa bagi umat muslim di Indonesia. Selain untuk merayakan kemenangan setelah berpuasa selama sebulan penuh, lebaran juga menjadi saat yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan saudara dekat sambil menikmati berbagai makanan lezat, terutama kue-kue lebaran.
Namun, tidak semua orang memiliki oven dan mixer di rumah. Bagi yang tidak memiliki kedua peralatan tersebut, jangan khawatir karena masih banyak resep kue lebaran tanpa oven dan mixer yang mudah dan praktis.
Berikut adalah 3 resep kue lebaran tanpa oven dan mixer yang mudah dan praktis:
1. Kue Putri Salju
Kue putri salju menjadi kue lebaran yang sangat populer di Indonesia. Berikut adalah resep kue putri salju tanpa oven dan mixer yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung ketan
– 100 gram gula bubuk
– 100 gram mentega
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
Cara membuat:
1. Panaskan mentega di atas api kecil hingga meleleh, tambahkan tepung ketan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula bubuk dan aduk kembali hingga rata dan tidak ada gumpalan.
3. Ambil sejumput adonan dan giling menjadi bola kecil.
4. Gulingkan bola kecil tersebut di atas kacang tanah yang sudah dihaluskan.
5. Letakkan bola kecil di atas wadah dan biarkan dingin selama 30 menit.
Kue Putri Salju siap disajikan.
2. Kue Rangin
Kue Rangin adalah salah satu kue tradisional yang banyak disajikan pada hari raya lebaran. Berikut adalah resep kue Rangin tanpa oven dan mixer yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
– 500 gram ketan putih
– 200 ml santan kelapa
– 100 gram gula jawa, disiapkan dalam bentuk serut
– 1 lembar daun pandan, diiris halus
– 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan putih, rendam selama 3 jam.
2. Tiriskan ketan putih dan gabungkan dengan santan kelapa, serutan gula jawa, irisan daun pandan, dan garam.
3. Aduk-aduk hingga rata.
4. Siapkan daun pisang, letakkan satu sendok sayur adonan ketan putih pada tengah-tengah daun pisang.
5. Lipat daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.
6. Kukus kue rangin selama 30 – 45 menit atau hingga matang.
Kue rangin siap disajikan.
3. Kue Semprit
Kue Semprit juga menjadi salah satu kue tradisional yang sering disajikan pada hari raya lebaran. Berikut adalah resep kue semprit tanpa oven dan mixer yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 125 gram butter
– 50 gram gula bubuk
– 1 butir kuning telur
– 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan jadi satu dalam sebuah wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sendok the dan cetak adonan menjadi bentuk yang diinginkan.
3. Siapkan loyang oven, olesi dengan sedikit mentega, taruh kue di atas loyang dan panggang di atas api kecil selama 30 menit.
Kue semprit tanpa oven dan mixer siap dinikmati.
FAQs (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Berapa lama kue kue tersebut bisa dikonsumsi?
Kue-kue tersebut dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam wadah kedap udara.
2. Bisa menggunakan margarin sebagai pengganti butter?
Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda dari yang menggunakan butter.
3. Bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula bubuk?
Bisa, namun itu akan berpengaruh pada tekstur kue. Gula bubuk memberikan tekstur yang lebih lembut dan halus pada kue-kue tersebut.
4. Apakah ketan putih bisa diganti dengan ketan hitam?
Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda. Ketan putih memiliki rasa yang lebih netral dan aroma yang lebih ringan daripada ketan hitam.
5. Bagaimana jika saya tidak memiliki daun pisang untuk membuat kue rangin?
Bisa menggunakan plastik cling wrap sebagai pengganti daun pisang. Cukup letakkan satu sendok sayur adonan ketan putih pada plastik cling wrap, lipat dan semat dengan tusuk gigi lalu kukus seperti biasa.
Semoga resep kue lebaran tanpa oven dan mixer di atas bisa membantu kamu untuk merayakan hari raya lebaran dengan makanan lezat dan menyenangkan. Selamat mencoba!