Resep Masakan Kerang Panggang Simple dan Lezat
Kerang panggang adalah salah satu hidangan seafood yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan, acara keluarga, atau acara formal lainnya. Selain rasanya yang lezat, kerang panggang juga mudah disajikan dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Berikut ini adalah resep masakan kerang panggang yang simple dan lezat yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– Kerang kupang secukupnya (sekitar 1 kg)
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm mentega
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat:
1. Bersihkan kerang kupang dari kotoran dan cuci hingga bersih. Jangan lupa untuk membuang kerang yang sudah mati atau retak.
2. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan kerang kupang ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata.
5. Panggang kerang kupang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10-15 menit.
6. Setelah matang, keluarkan kerang kupang dari oven dan beri perasan air jeruk nipis di atasnya.
7. Sajikan kerang kupang panggang dengan irisan jeruk nipis dan daun bawang sebagai hiasan.
FAQs:
1. Dapatkah saya mengganti jenis kerang yang digunakan dalam resep ini?
Tentu saja! Selain kerang kupang, Anda juga bisa menggunakan kerang lain seperti kerang hijau atau kerang darah.
2. Apakah saya perlu membawa kerang di dalam air selama beberapa jam sebelum memasaknya?
Ya, sebaiknya Anda merendam kerang dalam air garam selama beberapa jam sebelum memasaknya. Hal ini bertujuan untuk memastikan kerang telah bersih dari kotoran dan tentunya membuat kerang lebih segar saat dimasak.
3. Bisakah saya memasak kerang panggang di atas kompor?
Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa memanggang kerang kupang di atas api langsung. Pastikan pembakaran seimbang agar hasilnya matang merata.
4. Apakah saya boleh menambahkan bahan lain ke dalam resep ini?
Tentu saja! Anda bisa menambahkan bahan seperti bawang bombay atau cabai sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan bahwa bahan tambahan yang Anda gunakan tidak merusak rasa asli dari hidangan ini.
5. Bagaimana jika saya tidak suka dengan rasa kecap manis atau saus tomat?
Anda dapat mengganti bahan-bahan tersebut dengan bahan yang sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan kecap asin atau saus barbeque sebagai pengganti.