bismillahirahmanirrahim
Pada bulan suci Ramadhan, kita semua umat muslim pasti merindukan takjil. Takjil menjadi menu wajib saat berbuka puasa. Karena itu, banyak orang berlomba-lomba mencari resep takjil yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Nah, kali ini saya akan berbagi beberapa resep takjil yang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa dan akan membuat takjil anda laris manis di Pasar Ramadhan.
1. Es Kelapa Muda Cincau
Bahan-bahan:
– 1 butir kelapa muda
– 1 kotak cincau hitam
– 500 ml air
– 100 gr gula pasir
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Keluarkan air kelapa muda dari butirannya dan sisihkan airnya.
2. Potong kecil-kecil cincau hitam.
3. Masak air dan gula pasir hingga gula larut dan matang.
4. Campurkan air kelapa muda, cincau hitam, es batu ke dalam gelas saji dan siramkan dengan sirup gula yang sudah disiapkan.
5. Es kelapa muda cincau siap disajikan.
2. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
– Buah-buahan segar (apel, semangka, melon, anggur, dll) sesuai selera
– 100 ml sirup
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih buah-buahan, potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Siapkan es batu dan gelas saji.
3. Campurkan buah-buahan yang sudah dipotong dan sirup ke dalam gelas, aduk rata.
4. Setelah itu tambahkan es batu secukupnya, dan es buah segar siap dinikmati.
3. Es Kopyor Santan Gula Merah
Bahan-bahan:
– 200 gr kopyor parut
– 500 ml santan kental
– 200 gr gula merah
– 1 sdt garam
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masak santan kental gula merah dan garam hingga matang dan gula merah larut.
2. Sisihkan santan gula merah yang sudah matang.
3. Siapkan mangkuk, masukkan kopyor parut dan tambahkan es batu lalu siramkan dengan santan gula merah yang sudah matang.
4. Es kopyor santan gula merah siap dinikmati.
4. Kue Putri Salju
Bahan-bahan:
– 175 gr tepung terigu
– 75 gr tepung maizena
– 100 gr gula halus
– 200 gr mentega
– 1 sdt bedak salju
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan gula halus.
2. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi tepung.
4. Ambil adonan, bulatkan sesuai selera lalu susun di atas loyang.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 20-25 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue.
7. Taburi dengan bedak salju saat akan disajikan.
5. Kolak Pisang
Bahan-bahan:
– 3 buah pisang raja
– 500 ml air kelapa
– 200 gr gula merah
– 1 sdt garam
– 3 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Kupas pisang raja, lalu iris bulat pipih.
2. Masak air kelapa, gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut dan matang.
3. Setelah itu masukkan iris pisang raja dan masak hingga matang.
4. Angkat kolak dan dinginkan.
5. Kolak pisang siap disajikan.
6. Es Tape Ketan Hitam
Bahan-bahan:
– 2 buah tape ketan hitam
– 500 ml air
– 100 gr gula merah
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil tape ketan hitam.
2. Masak air dan gula merah hingga gula larut dan matang.
3. Siapkan mangkuk saji, masukkan tape ketan hitam dan es batu lalu siramkan dengan sirup gula yang sudah disiapkan.
4. Es tape ketan hitam siap dinikmati.
7. Puding Tape Ketan
Bahan-bahan:
– 150 gr tape ketan hitam
– 500 ml air
– 1 kotak agar-agar instan
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil tape ketan hitam.
2. Masukkan tape ketan ke dalam air dan didihkan hingga tape ketan empuk.
3. Setelah itu tambahkan agar-agar instan ke dalam campuran tape ketan. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Tuang adonan puding ke dalam cup dan letakkan di dalam kulkas hingga mengeras.
5. Puding tape ketan siap disajikan.
FAQs
1. Apakah semua takjil tersebut dapat tahan lama?
Takjil seperti es buah segar dan es kelapa muda cincau dapat disimpan selama beberapa jam di kulkas. Namun, untuk takjil lainnya, sebaiknya disajikan segera setelah selesai dibuat.
2. Apa yang bisa dilakukan jika takjil menjadi terlalu manis?
Jika takjil menjadi terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu untuk menetralisir kelebihan gula.
3. Apa alternatif bahan pengganti untuk resep takjil yang alergi pada bahan-bahan tertentu?
Jika Anda memiliki alergi pada bahan-bahan tertentu dalam resep takjil, Anda bisa mencari pengganti alternatif seperti menggunakan gula pasir biasa sebagai pengganti gula kelapa pada es kelapa muda cincau atau mentega atau margarin yang diasapi sebagai pengganti mentega biasa pada kue putri salju.
4. Bisakah resep takjil ini disesuaikan dengan selera?
Ya, resep takjil tersebut dapat disesuaikan seperti menambahkan tambahan buah pada es buah segar atau menambahkan kental manis pada es kelapa muda cincau. Namun, pastikan tidak mengubah proporsi bahan-bahan agar takjil tetap memiliki rasa yang enak.