Makanan western biasanya diidentikkan dengan masakan khas Eropa atau Amerika. Namun, seiring perkembangan zaman, makanan western kini sudah tersebar luas hingga ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat masakan western di rumah, berikut ini resep masakan western yang mudah dan lezat untuk dicoba.
1. Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara merupakan salah satu masakan pasta yang populer di Eropa dan Amerika. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– 250 gram spaghetti
– 100 gram daging bacon, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 kuning telur
– 100 ml susu cair
– 50 gram keju parut
– 1 sendok makan margarin
– garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan
2. Panaskan margarin di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging bacon, aduk sampai matang.
4. Campurkan telur, susu cair, dan keju parut ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata.
5. Tambahkan spaghetti ke dalam wajan, aduk merata.
6. Tuang campuran telur ke dalam wajan, aduk rata. Matikan api.
7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan selagi masih hangat.
2. Chicken Parmesan
Chicken parmesan adalah masakan dari Italia yang sangat enak. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– 2 buah dada ayam, belah dua
– 100 gram tepung roti
– 50 gram keju parut
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh paprika bubuk
– 1 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok teh basil kering
– 1 butir telur, kocok lepas
– 500 ml saus tomat
– spaghetti, sesuai selera
Cara membuatnya:
1. Campur tepung roti dengan keju parut, garam, merica, paprika, bawang putih, dan basil. Aduk rata.
2. Belah dada ayam menjadi dua bagian, tekan-tekan dengan martil sampai pipih.
3. Lumuri dada ayam dengan kocokan telur, gulingkan ke dalam campuran tepung roti hingga rata.
4. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan, goreng dada ayam hingga kecoklatan, angkat.
5. Panaskan saus tomat di dalam wajan, letakkan dada ayam di atasnya.
6. Taburkan keju parut di atas dada ayam, panggang di dalam oven sampai keju meleleh.
7. Sajikan bersama spaghetti.
3. Beef Stroganoff
Beef stroganoff adalah masakan khas Rusia yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
– 300 gram daging sapi has dalam, potong tipis-tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 200 ml krim kental
– 2 sendok makan mentega
– 1 sendok makan tepung terigu
– 100 ml kaldu sapi
– 1 sendok makan mustard
– garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
1. Panaskan mentega di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk sampai matang.
3. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
5. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk.
6. Tambahkan krim kental dan mustard, aduk rata.
7. Masak hingga saus mengental dan mendidih.
8. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
9. Sajikan dengan nasi atau roti.
FAQs:
1. Apakah ada pengganti krim kental dalam resep beef stroganoff?
Bisa menggunakan susu evaporated atau santan sebagai pengganti krim kental.
2. Bolehkah menggunakan jenis pasta lain selain spaghetti pada resep spaghetti carbonara?
Bisa, tetapi pastikan ukurannya serupa agar dapat direbus bersamaan.
3. Apakah bisa membuat chicken parmesan tanpa oven?
Bisa, cukup panggang di atas wajan dengan api kecil hingga keju meleleh.