Resep Masakan Nangka Muda Paling Enak dan Mudah
Nangka muda adalah buah yang seringkali dipakai sebagai bahan makanan dalam masakan dan kue-kue tradisional Indonesia. Buah yang segar dan berbaung aromatik ini sanggup diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, salah satunya adalah ragam resep masakan nangka muda paling enak dan mudah yang cocok dihidangkan saat santap siang atau malam bersama keluarga tercinta. Yuk, kita simak resepnya!
Resep Masakan Nangka Muda Paling Enak dan Mudah:
1. Sate Nangka Muda
Dalam membuat sate nangka muda, ada beberapa flagih yang harus dipersiapkan, yaitu:
Bahan-bahan:
-100 gram daging nangka muda
-3 batang sereh
-5 butir kemiri, sangrai
-1 sendok teh garam
-2 sendok makan gula merah, iris tipis
-2 sendok makan kecap manis
-1 sendolk teh ketumbar, sangrai dan haluskan
-3 siung bawang putih, haluskan
-5 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Iris daging nangka muda tipis-tipis seukuran dengan irisan daging ayam untuk sate.
3. Parut halus kemiri sangrai dan sereh, Kemudian tambahkan gula merah, garam, kecap manis, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Campurkan bahan campuran yang telah dibuat tadi ke dalam wadah untuk marinasi.
5. Masukkan irisan daging nangka muda ke dalam wadah tersebut, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit.
6. Tusuk daging menggunakan tusukan sate, panggang hingga matang.
7. Sajikan sate nangka muda dengan nasi putih dan juga kacang tanah goreng.
2. Sop Nangka Muda
Untuk membuat sop nangka muda enak, Anda memerlukan sejumlah bahan di bawah ini:
Bahan-bahan:
-100 gram daging nangka muda yang sudah dipotong-potong
-4 sendok makan minyak goreng
-2 lembar daun salam
-1 batang serai, memarkan
-1.5 liter air
-Garam dan kaldu bubuk secukupnya
-1 buah tomat ukuran besar, potong-potong
-1 buah cabai merah, iris tipis
-Kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Masukkan potongan daging nangka muda ke dalam panci, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
3. Sambil menunggu air mendidih, panaskan minyak goreng dan tumis daun salam dan serai hingga harum.
4. Setelah air mendidih, masukkan daun salam dan serai yang telah ditumis ke dalam panci.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Masak selama 10-15 menit atau hingga daging nangka muda terasa cukup empuk.
7. Masukkan tomat ukuran besar yang sudah dipotong-potong dan cabai merah ke dalam panci, aduk rata.
8. Masak selama 5-10 menit atau hingga tomat matang dan empuk.
9. Terakhir, tambahkan kemangi secukupnya agar aroma sop semakin enak.
10. Sajikan sop nangka muda selagi panas dengan nasi putih.
FAQs:
1. Apakah ada alternatif bahan pengganti nangka muda dalam resep ini?
Ya, kamu bisa mengganti nangka muda dengan daging ayam atau daging sapi.
2. Bisakah aku menambahkan bahan lain dalam resep ini?
Tentu bisa, kamu bisa menambahkan sejenis sayur-sayuran seperti wortel atau kentang untuk varian yang lebih banyak lagi.
3. Berapa waktu yang dibutuhkan dalam membuat masakan nangka muda?
Waktu memasak masakan nangka muda tergantung pada jenis masakannya. Umumnya membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit.
4. Apakah saya bisa mencampurkan daging nangka muda dan ayam dalam resep sate?
Tentu, Anda dapat mencampurkannya sesuai selera Anda sendiri.
5. Apakah masakan ini ramah lingkungan?
Berkat penggunaan nangka muda sebagai bahan utama, masakan ini sangat ramah lingkungan karena nangka muda merupakan sumber makanan yang mudah tumbuh dan terbarui di Indonesia.