Resep Masakan Kampung Sehari-hari yang Mudah Dibuat

Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan selalu memiliki banyak hal menarik yang bisa dijelajahi. Salah satu hal yang menarik dari Indonesia adalah ragam masakan kampung sehari-hari yang lezat dan mudah dibuat. Masakan ini cocok untuk disajikan di keluarga maupun acara-acara khusus. Di bawah ini, kamu akan menemukan beberapa resep masakan kampung sehari-hari yang mudah dan praktis untuk dibuat.

1. Nasi Goreng Sayur

Bahan-bahan:

– 2 piring beras matang
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1/4 sdm merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak sayur
– 2 batang daun bawang
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang. Tumis sampai lembut.
4. Masukkan nasi, kecap manis, merica bubuk, dan garam sesuai selera. Aduk rata.
5. Goreng nasi dengan api sedang selama 5-7 menit.
6. Nasi goreng sayur siap disajikan.

2. Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong 12 bagian
– 1 butir telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya

Bahan tepung:

– 150 gram tepung terigu
– 1 sdm maizena
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan kremes:

– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt lada bubuk
– 150 ml air
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan tepung dalam sebuah mangkuk.
2. Celupkan ayam pada telur kocok, lalu gulingkan pada tepung.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan semua bahan kremes dalam sebuah mangkuk dan aduk rata.
5. Goreng adonan kremes dalam minyak panas sampai matang.
6. Taburkan kremes di atas ayam goreng dan sajikan.

3. Rawon Ayam

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam potong 8 bagian
– 1 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 6 butir bawang merah, cincang halus
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt jintan bubuk
– 50 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

– Emping
– Sambal
– Kol iris

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan ketumbar, merica, jintan, dan kacang tanah. Aduk rata.
3. Blender bahan yang telah ditumis.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah diblender sampai tercium aroma harum.
5. Masukkan ayam. Aduk rata.
6. Tambahkan air, semua bahan lainnya, dan garam sesuai selera. Masak sampai ayam matang dan kuah mendidih.
7. Sajikan rawon ayam dengan pelengkapnya.

FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Berapa lamakah waktu yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Goreng Sayur?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.

2. Bahan utama yang digunakan untuk Ayam Goreng Kremes apa saja?

Bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu, maizena, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, tepung beras, gula pasir, dan air.

3. Apa saja bahan pelengkap yang bisa digunakan untuk Rawon Ayam?

Bahan pelengkap yang bisa digunakan adalah emping, sambal, dan kol iris.

4. Apakah Rawon Ayam hanya bisa dimakan dengan nasi?

Tidak, kamu juga bisa memakan Rawon Ayam bersama dengan lontong atau ketupat.