Cara Mudah Memasak Gurame yang Lezat dan Bergizi
Gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, gurame juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin D, dan omega-3. Ada berbagai cara untuk memasak gurame, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Namun, pada artikel ini akan dijelaskan cara mudah memasak gurame yang lezat dan bergizi.
Bahan-Bahan:
-1 ekor ikan gurame (ukuran sesuai selera)
-2 siung bawang putih, cincang halus
-2 buah cabai merah, potong serong
-2 cm jahe, memarkan
-1 sdm kecap manis
-1 sdt garam
-1 sdt merica bubuk
-1 buah jeruk nipis, ambil airnya
-2 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
1. Bersihkan ikan gurame, kupas kulit dan bersihkan isi perutnya. Jangan lupa untuk membersihkannya dengan air mengalir sehingga sisa lendir dan kotorannya hilang. Setelah itu, potong-potong ikan gurame sesuai dengan selera Anda.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga wangi.
3. Letakkan potongan ikan gurame di atas bumbu yang sudah ditumis, kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air ke dalam wajan, lalu tutup dengan tutup wajan. Biarkan ikan matang selama kurang lebih 5-7 menit.
5. Setelah itu, angkat ikan gurame dan letakkan di atas piring saji.
6. Sajikan dengan irisan jeruk nipis di atasnya.
FAQs:
1. Bagaimana cara membersihkan ikan gurame dengan baik?
Untuk membersihkan ikan gurame dengan baik, pertama-tama kupas kulit dan bersihkan isi perutnya. Kemudian, bersihkan ikan dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa lendir dan kotorannya.
2. Apakah bisa mengganti cabai merah dengan cabai hijau?
Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda.
3. Berapa lama memasak ikan gurame yang sudah dipotong-potong?
Memasak ikan gurame yang sudah dipotong-potong membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit.
4. Apakah ikan gurame ini bisa diolah dengan cara lain selain digoreng?
Iya, ikan gurame bisa diolah dengan cara lain seperti dibakar, dibuat sup, atau dijadikan sate.
5. Apakah ikan gurame sehat untuk dikonsumsi?
Ikan gurame mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh seperti protein, vitamin D, dan omega-3. Oleh karena itu, ikan gurame sehat untuk dikonsumsi secara teratur.