Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh semua orang. Menjaga tradisi berbuka puasa dengan hidangan takjil sudah menjadi kebiasaan di Indonesia. Takjil merupakan makanan atau minuman ringan yang dihidangkan saat berbuka puasa, yang bertujuan untuk melepas rasa lapar dan dahaga. Resep mudah membuat takjil buka puasa yang enak dan menyegarkan akan menjadi topik utama dalam artikel ini.
1. Puding Buah Segar
Puding buah segar sangat cocok untuk hidangan buka puasa. Puding buah ini sangat mudah dibuat dan juga enak. Untuk membuatnya, sobat dapat mempersiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
– 1 buah alpukat, buang biji dan potong dadu
– 1 buah kelapa muda, serut daging buahnya
– 1 kaleng buah cocktail, tiriskan airnya
– 1 kotak agar-agar plain
– 1 cangkir gula pasir
– 4 cangkir air
– es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan air, gula pasir, dan agar-agar plain dalam panci. Aduk hingga rata.
2. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang hingga mendidih. Aduk terus untuk menghindari bahan-bahan terpisah.
3. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin hingga agak kental.
4. Setelah kental, masukkan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan buah alpukat, kelapa muda, dan buah cocktail. Aduk rata.
5. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
2. Sirup Cincau
Sirup cincau merupakan minuman yang populer saat bulan puasa tiba. Minuman ini sangat dingin dan menyegarkan. Resep mudah untuk membuat sirup cincau adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– 1 bungkus cincau hitam
– 6 gelas air
– 1/2 kilogram gula pasir
– 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
– Cuka secukupnya
– Es secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air, pandan, dan gula pasir hingga gula larut. Aduk terus hingga gula benar-benar larut dan campuran menjadi larutan yang jernih.
2. Setelah itu, masak campuran tersebut dengan api kecil hingga menjadi sirup. Jangan lupa untuk terus mengaduk.
3. Setelah sirup menjadi kental, matikan api dan biarkan dingin.
4. Rebus cincau hitam sampai matang. Tiriskan dan potong dadu.
5. Tambahkan cuka secukupnya ke dalam air es, kemudian tambahkan potongan cincau.
6. Tuangkan sirup cincau secukupnya ke dalam gelas yang telah berisi air dan cincau, aduk rata dan siap disajikan.
3. Es Blended Buah Naga
Buah naga merupakan buah yang kaya akan antioksidan. Resep mudah untuk membuat es blended buah naga adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– 2 buah buah naga, kupas dan potong dadu
– 1 cangkir air
– 2 batang serai, memarkan
– 1/2 cangkir susu kental manis
– 1 cangkir es batu
Cara Membuat:
1. Campurkan buah naga dan air dalam blender. Transfer ke dalam mangkuk yang lebih besar.
2. Masukkan susu kental manis, serai, dan es batu ke dalam blender. Blender hingga halus dan es menjadi kecil-kecil.
3. Setelah itu, tuangkan campuran blender ke dalam mangkuk dengan buah naga. Aduk rata.
4. Tambahkan es batu secukupnya ke dalam es blended buah naga.
4. Dadar Gulung Isi Srikaya
Dadar gulung isi srikaya merupakan camilan yang enak dan lezat untuk hidangan berbuka. Cara mudah untuk membuat dadar gulung isi srikaya adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu protein sedang
– 1/2 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 1 butir telur ayam
– 300 ml air kelapa
– 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
– 200 gram srikaya matang, haluskan
– 1 sendok makan kelapa parut, sangrai
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Gradukan campuran ini dengan air kelapa dan daun pandan, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar, lumuri wajan dengan sedikit minyak.
5. Tuangkan adonan di atas wajan dadar. Ratakan dan biarkan hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil selembar dadar dan tambahkan isi srikaya. Gulung dan taburi dengan kelapa parut.
7. Iris dan sajikan.
FAQs
1. Apakah takjil selalu berupa minuman?
Takjil tidak selalu berupa minuman, tetapi bisa juga berupa makanan ringan seperti dadar gulung isi srikaya, kue dodol, atau makanan lainnya.
2. Apakah buah naga dapat dicampur dengan susu dalam es blended?
Ya, buah naga bisa dicampur dengan susu dalam es blended. Ini akan menghasilkan minuman yang enak dan segar.
3. Apakah sirup cincau harus diolah sendiri?
Tidak harus, sirup cincau dapat dibeli di toko-toko bahan makanan. Namun, membuat sirup cincau sendiri akan lebih sehat dan terjamin kualitasnya.
4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat puding buah segar?
Waktu yang diperlukan untuk membuat puding buah segar adalah sekitar 2-3 jam, tergantung pada suhu lemari es. Puding buah segar hanya perlu didinginkan hingga agak kental.
Itulah beberapa resep mudah cara membuat takjil buka puasa yang enak dan menyegarkan. Sobat dapat mencoba membuatnya di rumah guna menjaga tradisi dalam berbuka puasa. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman dekat. Selamat menikmati santap takjil!