Cara Mudah Membuat Takjil Tradisional Indonesia di Rumah

Takjil adalah makanan kecil yang biasa dimakan oleh umat muslim pada bulan Ramadan. Ini adalah makanan yang digunakan untuk memutuskan puasa di waktu berbuka. Ada banyak jenis takjil yang bisa dibuat di rumah, tapi dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat 5 takjil tradisional Indonesia yang mudah dan lezat.

1. Kolak Pisang

Kolak pisang adalah takjil Indonesia yang sangat populer. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

– 6 buah pisang ambon yang sudah matang, potong menjadi bagian yang sama besar
– 1 liter air kelapa
– 200 ml santan cair
– 150 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– Sedikit garam

Langkah-langkah:

1. Didihkan air kelapa dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan pisang ke dalam air kelapa dan biarkan mendidih selama 15 menit.
3. Masukkan santan, gula dan garam. Aduk rata.
4. Masak lagi hingga matang dan kuah menjadi kental.
5. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati.

2. Es Buah Campur

Es Buah Campur adalah takjil yang mudah dan segar. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

– Buah-buahan, seperti semangka, melon, dan nanas, potong menjadi ukuran kecil
– 300 ml sirup buah
– Es batu, secukupnya

Langkah-langkah:

1. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam wadah.
2. Tuangkan sirup buah ke dalam wadah dan aduk rata.
3. Tambahkan es batu sebelum disajikan.

3. Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau adalah takjil Indonesia yang dikonsumsi terutama di bulan Ramadan. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

– 200 gram kacang hijau, rendam semalaman, direbus hingga matang dan empuk
– 100 gram nangka, potong menjadi ukuran kecil
– 2 lembar daun pandan
– 150 gram gula pasir
– 500 ml air
– Sedikit garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan kacang hijau yang sudah matang dengan air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan daun pandan dan nangka ke dalam kacang hijau dan biarkan mendidih selama 10 menit.
3. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam kacang hijau dan aduk rata.
4. Masak lagi selama 5 menit hingga matang.
5. Sajikan dalam mangkuk dan nikmati.

4. Tape Ketan

Tape Ketan merupakan takjil tradisional Indonesia yang dibuat dari ketan fermentasi. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

– 500 gram ketan putih
– 2 lembar daun pandan
– Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci ketan putih hingga bersih dan rendam dalam air selama 6-8 jam
2. Tiriskan ketan dan kukus selama 20-25 menit.
3. Angkat ketan dan masih hangat campurkan dengan ragi ketan dan garam secukupnya.
4. Tutup rapat dan biarkan selama 2-3 hari hingga ketan menjadi tape ketan.
5. Sajikan tape ketan hangat atau dingin.

5. Es Cendol

Es Cendol adalah takjil Indonesia yang mirip dengan es buah, tapi terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

– 125 gram tepung beras
– 1/2 sendok teh air kapur sirih
– 250 ml air
– 2 lembar daun pandan
– 200 gram gula merah
– 500 ml air kelapa
– Santan murni secukupnya
– Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung beras, air kapur sirih dan air hingga rata.
2. Saring adonan tersebut menggunakan saringan cendol.
3. Rebus air dan daun pandan.
4. Setelah mendidih, masukkan saringan tersebut ke dalam air dan aduk rata. Biarkan beberapa menit hingga cendol matang.
5. Rebus gula merah dan air kelapa hingga gula larut.
6. Sajikan cendol dengan gula kelapa dan es batu, tambahkan santan jika suka.

FAQs

1) Apakah takjil hanya bisa dikonsumsi pada bulan Ramadhan?
Jawab: Takjil dapat dikonsumsi setiap hari, tidak hanya pada bulan Ramadhan.

2) Bagaimana cara menyimpan takjil yang sudah jadi dan berapa lama bisa disimpan?
Jawab: Takjil yang sudah jadi dapat disimpan di lemari pendingin dan bisa tahan hingga dua hari.

3) Apakah bahan yang digunakan untuk membuat takjil mudah didapat?
Jawab: Ya, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat takjil sangat mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

4) Bisakah kita menambahkan bahan lain pada takjil tradisional?
Jawab: Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda, namun sebaiknya jangan mengubah rasa asli takjil yang seharusnya.

5) Bagaimana cara membuat takjil bila tidak memiliki asupan gas atau kompor?
Jawab: Anda bisa membuat takjil menggunakan rice cooker yang akan mempermudah dalam memasak.