Resep Kue Kering Oatmeal yang Lezat dan Sehat
Kue kering biasanya menjadi makanan favorit untuk dinikmati ketika bersantai di rumah atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Namun, sering kali kue kering yang dijajakan di pasaran memerlukan jumlah gula dan ternyata tidak sehat bagi tubuh. Namun, tidak usah khawatir, karena kami memiliki resep kue kering oatmeal yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir oatmeal
– 1 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula merah atau gula kelapa
– 1/2 cangkir minyak kelapa
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh vanila
– 1/2 sendok teh kayu manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 cangkir kacang panggang
– 1/2 cangkir cranberry kering
Prosedur:
1. Campurkan oatmeal, tepung terigu, gula merah atau gula kelapa, kayu manis, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata sampai tercampur.
2. Taruh minyak kelapa ke dalam mangkuk kecil. Pecahkan telur ke dalamnya dan tambahkan vanila. Campurkan bahan-bahan ini sampai tercampur.
3. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk rata hingga membentuk adonan.
4. Tambahkan kacang panggang dan cranberry kering ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Panaskan oven ke suhu 180°C dan taruh kertas roti di atas loyang.
6. Ambil satu sendok adonan dan bentuk bola-bola, lalu tekan bola ini hingga pipih.
7. Letakkan bola-bola ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
8. Panggang kue selama 12-15 menit atau hingga matang.
9. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Tips Penambah Rasa Lezat dan Sehat pada Kue Kering Oatmeal Anda:
1. Ubah perbandingan tepung terigu dan oatmeal agar kandungan serat pada kue lebih sehat. Anda bisa mencampurkan 2 cangkir oatmeal dan 1/2 cangkir tepung terigu.
2. Ganti minyak dapat berpengaruh terhadap rasa kue kering oatmeal Anda. Anda bisa menggunakan minyak zaitun untuk pengganti minyak kelapa yang lebih sehat.
3. Oleskan satu setiap kue dengan yogurt Greek rendah lemak sebagai pengganti gula-gula yang ekstra.
4. Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan seperti gula jawa, almond, atau coklat rendah gula untuk variasi rasa.
5. Kurangi kandungan gula pada resep kue dengan mengolah sendiri bagaimana cara penyajiannya agar tetap menarik dan lezat.
Sebagai kesimpulan, resep kue kering oatmeal yang lezat dan sehat ini bukanlah yang sulit untuk dibuat. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan mengikutinya sesuai dengan petunjuk yang telah disajikan diatas. Ingatlah bahwa cara memasak yang sehat dapat membawa manfaat yang lebih baik bagi tubuh kita dalam jangka panjang. Anda juga bisa melakukan berbagai penggantian dan modifikasi pada resep ini agar sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!