Resep Kue Kering Modern yang Mudah dan Nikmat untuk Membuat di Rumah
Kue kering atau juga dikenal sebagai cookies, adalah salah satu kudapan yang paling digemari di seluruh dunia. Banyak orang suka dengan rasanya yang manis, renyah dan gurih. Ada banyak sekali jenis resep kue kering yang dapat kita coba di rumah, dan di artikel kali ini kami akan memberikan 5 resep kue kering modern yang mudah dan nikmat untuk dapat membuat di rumah.
1. Chocolate Chip Cookies
Resep kue kering yang pertama adalah chocolate chip cookies. Kue kering yang satu ini adalah salah satu kue kering yang paling populer dan paling mudah dibuat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat chocolate chip cookies.
Bahan-bahan :
– 225 gram mentega
– 220 gram gula pasir
– 220 gram gula coklat
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
– 350 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
– 400 gram coklat chip
Cara membuat :
1. Kocok mentega, gula pasir dan gula coklat hingga lembut dan kental.
2. Tambahkan telur dan vanili, aduk rata.
3. Ayak bersama-sama tepung terigu, baking soda dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Masukkan coklat chip dan aduk hingga merata.
5. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit.
6. Panaskan oven hingga 180°C.
7. Ambil adonan, bentuk dan atur di atas loyang yang diolesi dengan butter atau margarin.
8. Panggang selama 10-15 menit atau hingga matang.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pro Tips :
– Pastikan mentega dan telur telah berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
– Jangan menggiling adonan terlalu lama karena ini dapat menghasilkan adonan yang lebih padat.
– Jangan menempatkan loyang terlalu dekat dengan panggangan karena dapat menghasilkan kue yang kurang matang.
2. Red Velvet Cookies
Resep kue kering yang kedua adalah red velvet cookies. Kue kering yang satu ini memiliki rasa yang unik dan warna yang merah yang menarik. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat red velvet cookies.
Bahan-bahan :
– 180 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1 1/2 sendok makan coklat bubuk
– 110 gram mentega
– 90 gram gula pasir
– 80 gram gula coklat
– 1 butir telur
– 1 1/2 sendok teh pewarna makanan merah
– 1 sendok teh vanili
– 120 gram buttermilk
Cara membuat :
1. Ayak bersama-sama tepung terigu, baking soda, garam dan coklat bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Kocok mentega, gula pasir dan gula coklat dengan mixer, pada kecepatan sedang hingga lembut dan kental.
3. Tambahkan telur, pewarna makanan merah dan vanili, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit bergantian dengan buttermilk, aduk rata.
5. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit.
6. Panaskan oven hingga 180°C.
7. Ambil adonan, bentuk dan atur di atas loyang yang diolesi dengan butter atau margarin.
8. Panggang selama 10-12 menit.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pro Tips :
– Pastikan mentega dan telur telah berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
– Tambahkan coklat bubuk secukupnya agar warna merah tetap terlihat merah.
– Sediakan cooling rack untuk meletakkan kue yang telah selesai dipanggang.
3. Peanut Butter Cookies
Resep kue kering yang ketiga adalah peanut butter cookies. Kue kering yang satu ini memiliki rasa kacang yang khas dan sangat nikmat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat peanut butter cookies.
Bahan-bahan :
– 190 gram mentega
– 200 gram gula pasir
– 240 gram kacang mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
– 300 gram tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
1. Kocok mentega dan kacang mentega dengan mixer, pada kecepatan sedang hingga lembut dan kental.
2. Tambahkan gula pasir, telur dan vanili, aduk rata.
3. Ayak bersama-sama tepung terigu, baking soda dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit.
5. Panaskan oven hingga 180°C.
6. Ambil adonan, bentuk dan atur di atas loyang yang diolesi dengan butter atau margarin.
7. Tekan bagian atas adonan dengan garpu.
8. Panggang selama 10-12 menit.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pro Tips :
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar adonan tidak akan terlalu padat.
– Tambahkan kacang atau coklat chip sesuai selera.
4. Matcha Cookies
Resep kue kering yang keempat adalah matcha cookies. Kue kering yang satu ini memiliki rasa dan aroma matcha yang khas. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat matcha cookies.
Bahan-bahan :
– 200 gram mentega
– 90 gram gula tepung
– 1/2 sendok teh vanili
– 2 bungkus teh matcha
– 260 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
1. Kocok mentega, gula tepung, vanili dan matcha dengan mixer, pada kecepatan sedang hingga lembut dan kental.
2. Ayak bersama-sama tepung terigu, baking soda dan garam ke dalam adonan, aduk rata.
3. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit.
4. Panaskan oven hingga 180°C.
5. Ambil adonan, bentuk dan atur di atas loyang yang diolesi dengan butter atau margarin.
6. Panggang selama 12-15 menit.
7. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pro Tips :
– Gunakan matcha yang berkualitas agar menghasilkan rasa dan aroma yang lezat.
– Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar adonan tidak akan terlalu padat.
– Tambahkan coklat chip atau kacang sesuai selera.
5. Oatmeal Raisin Cookies
Resep kue kering yang kelima adalah oatmeal raisin cookies. Kue kering yang satu ini memiliki tekstur yang gurih dan manis dari oatmeal dan kismis. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat oatmeal raisin cookies.
Bahan-bahan :
– 200 gram mentega
– 100 gram gula pasir
– 80 gram gula coklat
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanili
– 250 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh baking soda
– 300 gram oatmeal rolled
– 200 gram kismis
Cara membuat :
1. Kocok mentega, gula pasir dan gula coklat dengan mixer, pada kecepatan sedang hingga lembut dan kental.
2. Tambahkan telur dan vanili, aduk rata.
3. Ayak bersama-sama tepung terigu, garam dan baking soda ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tambahkan oatmeal rolled dan kismis, aduk rata.
5. Diamkan adonan di lemari es selama 30 menit.
6. Panaskan oven hingga 180°C.
7. Ambil adonan, bentuk dan atur di atas loyang yang diolesi dengan butter atau margarin.
8. Panggang selama 10-15 menit.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Pro Tips :
– Pastikan mentega dan telur telah berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
– Tambahkan oatmeal rolled secukupnya agar kue tidak terlalu padat.
– Tambahkan kismis secukupnya agar kue tidak terlalu manis.
Kesimpulan
Itulah 5 resep kue kering modern yang mudah dan nikmat untuk dibuat di rumah. Semoga artikel ini dapat membantu kamu yang ingin mencoba membuat kue kering sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Pro Tips Section
– Pastikan mentega dan telur telah berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
– Jangan menggiling adonan terlalu lama karena ini dapat menghasilkan adonan yang lebih padat.
– Jangan menempatkan loyang terlalu dekat dengan panggangan karena dapat menghasilkan kue yang kurang matang.
– Tambahkan coklat bubuk secukupnya agar warna merah tetap terlihat merah.
– Sediakan cooling rack untuk meletakkan kue yang telah selesai dipanggang.
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan tepung agar adonan tidak akan terlalu padat.
– Tambahkan kacang atau coklat chip sesuai selera.
– Gunakan matcha yang berkualitas agar menghasilkan rasa dan aroma yang lezat.
– Tambahkan coklat chip atau kacang sesuai selera.
– Pastikan mentega dan telur telah berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
– Tambahkan oatmeal rolled secukupnya agar kue tidak terlalu padat.
– Tambahkan kismis secukupnya agar kue tidak terlalu manis.
