Resep Kue Kering Hercules yang Lezat dan Mudah Dibuat
Kue kering adalah salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue kering sendiri bermacam-macam jenisnya dan salah satunya adalah kue kering Hercules yang terkenal dengan rasa yang lezat dan mudah dibuat.
Berikut adalah resep kue kering Hercules yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 200 gr Mentega
– 100 gr Gula halus
– 3 butir kuning telur
– 350 gr Tepung terigu protein rendah (kunci biru)
– 50 gr Maizena
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan susu bubuk
– 50 gr Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Mixer mentega dan gula halus hingga lembut dan rata.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di mixer hingga tercampur rata.
3. Ayakkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk. Masukkan ke dalam campuran mentega sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk kembali hingga keju tercampur rata.
5. Bulatkan adonan sebesar kelereng, lalu tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Oven adonan selama 20-25 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga kekuningan.
7. Setelah matang, biarkan kue dingin di atas rak dan siap disajikan.
FAQ:
1. Bolehkah menggunakan mentega yang berlainan merek?
Jawab: Boleh saja menggunakan mentega dari merek lain, namun pastikan kualitas dan jenisnya sama dengan yang tercantum dalam resep.
2. Apa yang sebaiknya dilakukan jika keju yang digunakan tidak tersedia di pasaran?
Jawab: Bisa menggunakan keju yang serupa atau menggantinya dengan topping lain seperti kacang-kacangan.
3. Berapa lama kue bisa disimpan dalam kondisi yang aman agar tetap enak?
Jawab: Kue ini bisa bertahan selama 2-3 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup rapat dan ditempatkan di ruangan yang tidak terkena sinar matahari langsung.
4. Bagaimana cara mencegah kue menjadi terlalu keras saat disimpan dalam wadah?
Jawab: Simpan kue dalam wadah dengan rapat dan jangan terlalu lama disimpan di dalam lemari es. Sebaiknya, simpan kue dalam suhu ruang dan hindari tempat yang lembap.
5. Bisakah memodifikasi resep ini dengan menambahkan bahan lain?
Jawab: Bisa saja menambahkan bahan lain, tetapi pastikan takaran dan cara pengolahan bahan yang ditambahkan sesuai dengan resep agar tak merusak tekstur dan rasa kue kering Hercules.
