Resep Kue Lebaran Gurih Yang Mudah Dan Lezat
Lebaran sudah semakin dekat, dan pasti banyak dari kita yang sudah mulai memikirkan kue apa yang akan dihidangkan saat hari raya tiba. Kue yang gurih, renyah, dan lezat pasti menjadi kesukaan banyak orang di seluruh Indonesia. Untuk itu, kami telah merangkum beberapa resep kue lebaran gurih yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah.
1. Kue Kering Semprit Keju
Kue kering semprit keju merupakan salah satu kue lebaran yang paling disukai banyak orang. Kue ini memiliki rasa gurih dan keju yang lumer di mulut. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram mentega
– 75 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 75 gram keju parut
– 2 butir kuning telur
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Campur mentega, margarin, dan gula halus hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung terigu, keju parut, vanili bubuk, garam, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan cetakan semprit berbentuk bintang, kemudian tekan adonan hingga keluar dari cetakan.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama sekitar 25 menit atau hingga kue matang.
2. Kue Kering Bawang
Kue kering bawang memiliki cita rasa yang gurih dengan sedikit rasa manis. Kue ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat Lebaran tiba.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 125 gram margarin
– 1 butir telur
– 75 gram gula halus
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 100 gram bawang goreng
Cara membuat:
1. Campur margarin, telur, gula halus, vanili bubuk, dan baking powder. Kocok hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bawang goreng dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialaskan dengan kertas roti.
5. Oven dalam suhu 150 derajat Celcius selama sekitar 20 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan.
3. Kue Putri Salju
Kue Putri Salju merupakan kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan gurih dengan taburan gula halus putih di atasnya.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram mentega
– 50 gram gula halus
– 100 gram kacang mete, sangrai dan cincang kasar
– 1/2 sdt vanili bubuk
– Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur mentega, gula halus, dan vanili hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kacang mete, aduk rata menggunakan spatula.
4. Bulatkan adonan dan bentuk adonan sesuai dengan selera.
5. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialaskan dengan kertas roti.
6. Oven dalam suhu 150 derajat Celcius selama sekitar 20 menit atau hingga matang. Dinginkan sebelum diberi taburan gula halus.
FAQ
Q: Berapa lama kue-kue ini bisa disimpan?
A: Dalam kondisi tertutup rapat, kue-kue ini bisa bertahan selama 1-2 minggu.
Q: Apa yang harus dilakukan jika kue menjadi terlalu keras?
A: Taruh kue dalam wadah kedap udara bersama dengan beberapa potongan roti yang dipotong kecil-kecil. Roti akan menyerap kelembaban dari kue sehingga kue akan menjadi lebih lembut.
Q: Bisakah keju parut diganti dengan keju bubuk?
A: Bisa, keju bubuk bisa digunakan sebagai pengganti keju parut pada resep kue semprit keju.
Q: Bisakah margarin diganti dengan mentega?
A: Bisa, tetapi jika memakai mentega, pastikan untuk menjaga suhu mentega pada saat membuat adonan agar tidak terlalu lembut.
Q: Apa yang harus dilakukan jika adonan kue terlalu lengket?
A: Tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan kue tidak lengket pada tangan.
Dengan resep kue Lebaran gurih yang mudah dan lezat ini, semoga hari raya Anda akan menjadi lebih meriah dan berkesan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
