Resep Kue Lebaran Khas dari Kulit Pangsit yang Enak dan Mudah Dibuat
Kue lebaran adalah salah satu hidangan khas yang menjadi primadona saat menyambut hari raya Idul Fitri. Meskipun ada banyak jenis kue yang bisa dibuat, namun kue dengan kulit pangsit menjadi salah satu resep yang paling populer. Selain enak, kue pangsit juga cukup mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep kue lebaran khas dari kulit pangsit yang enak dan mudah dibuat.
Bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 butir telur
– 1 sdm minyak goreng
– 1/4 sdt garam
– air secukupnya
Bahan Isi:
– 250 gram daging ayam cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm minyak goreng
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 50 gram kacang polong beku
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, telur, minyak goreng, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Untuk membuat isi kue, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan daging ayam cincang. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan matang, sisihkan.
7. Ambil sedikit adonan kulit pangsit dan pipihkan dengan menggunakan alat giling.
8. Letakkan satu sendok isi di atas lembaran kulit pangsit.
9. Lipat kulit pangsit, rekatkan dengan sedikit air di ujungnya.
10. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis.
11. Goreng kue pangsit dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
12. Angkat dan tiriskan.
Kue lebaran khas dari kulit pangsit siap disajikan.
FAQs
Q: Berapa lama proses pembuatan kue pangsit ini?
A: Prosedur ini memakan waktu sekitar satu jam untuk membuat kue pangsit.
Q: Berapa jumlah kue pangsit yang bisa dibuat dengan bahan ini?
A: Resep ini bisa membuat sekitar 10 hingga 15 kue pangsit, tergantung pada ukuran yang Anda inginkan.
Q: Bolehkah isi kue pangsit diganti dengan yang lain?
A: Tentu saja, Anda bisa mengganti isi kue pangsit dengan isian sesuai selera Anda.
Q: Apakah kue pangsit ini aman jika dikonsumsi oleh orang yang intoleran gluten?
A: Tidak, karena kue pangsit ini mengandung terigu yang tentu saja terdapat kandungan gluten didalamnya.
Q: Bagaimana cara menyimpan kue pangsit agar tetap fresh?
A: Kue pangsit dapat disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari. Bagaimanapun, kue pangsit akan menjadi lebih renyah jika dimakan pada hari yang sama ketika digoreng.