Resep Kue Lebaran yang Digoreng dan Mudah Dibuat
Lebaran merupakan momen yang dinanti-nanti oleh umat muslim di seluruh dunia. Selain sebagai momen untuk merayakan kemenangan setelah berpuasa selama sebulan penuh, Lebaran juga menjadi ajang berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Tak lengkap rasanya jika tidak mencoba hidangan khas Lebaran, seperti kue-kue yang lezat. Berikut ini adalah resep kue Lebaran yang digoreng dan mudah dibuat.
1. Kue Semprit
Kue Semprit adalah kue kering yang biasanya dihidangkan saat Lebaran. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan bisa disimpan dalam waktu yang lama. Berikut ini resep kue semprit yang praktis dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu serbaguna
– 200 gram margarin
– 2 kuning telur
– 50 gram gula halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan air tehst
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula, dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan margarin dan kuning telur, aduk kembali hingga merata.
3. Gunakan icing bag dengan cetakan bintang untuk membentuk kue semprit.
4. Taruh kue semprit diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin dan panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit.
2. Kue Cucur
Kue cucur merupakan salah satu kue yang sering dihidangkan saat Lebaran. Kue ini memiliki bentuk bulat pipih dan rasa yang manis. Berikut ini resep kue cucur yang gampang dibuat.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu serbaguna
– 1 1/2 sendok makan tepung beras
– 1/2 sendok teh garam
– 3 sendok makan gula pasir
– 750 ml air kelapa
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan air kelapa dan aduk kembali hingga kental.
3. Semprotkan adonan diatas penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak sebesar sendok teh.
4. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
3. Kue Pastel
Kue pastel adalah kue yang banyak dihidangkan pada saat Lebaran. Kue ini terkenal dengan rasa daging yang empuk dan gurih. Berikut ini adalah resep kue pastel yang praktis dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
– Lembar kulit pastel sesuai kebutuhan
– 1/2 kg daging sapi giling
– 3 buah kentang, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi giling, baca merah, salt, kaldu, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kentang dan air secukupnya, tutup wajan dan biarkan hingga daging dan kentang empuk.
4. Ambil kulit pastel, beri isian daging sapi yang sudah matang dan rapatkan kedua sisinya.
5. Goreng pastel hingga berwarna kecoklatan.
FAQs
1. Apa jenis minyak yang paling baik untuk menggoreng kue Lebaran?
Jenis minyak yang paling cocok untuk menggoreng kue Lebaran adalah minyak kelapa atau minyak goreng yang terbuat dari minyak sawit.
2. Bagaimana cara membuat kue pastel agar terlihat lebih menarik?
Anda dapat menambahkan kuning telur ke atas kulit pastel sebelum menggoreng. Hal ini akan membuat pastel terlihat lebih mengkilap dan menarik.
3. Apakah ada alternatif bahan pengganti margarin pada kue semprit?
Anda dapat mengganti margarin dengan mentega atau butter dalam resep kue semprit.
4. Berapa lama kue semprit bisa disimpan?
Jika disimpan dengan benar, kue semprit dapat bertahan hingga satu bulan lamanya. Simpanlah kue semprit dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kekenyalannya.
5. Apakah kue cucur bisa disimpan dalam waktu lama?
Kue cucur dapat disimpan dalam waktu 2-3 hari di suhu ruangan. Simpanlah kue cucur dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Nah, itu dia beberapa resep kue Lebaran yang digoreng dan mudah dibuat. Semoga artikel ini bisa membantu dalam persiapan menyambut Lebaran nanti. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Lebaran!