Resep Kue Lebaran Viral yang Wajib Dicoba di Hari Raya
Hari Raya Idul Fitri atau yang dikenal dengan sebutan Lebaran adalah waktu yang paling dinantikan oleh semua orang, baik itu tua maupun muda. Hari Raya Idul Fitri tidak akan lengkap tanpa menu makanan khas lebaran serta aneka macam kue lebaran yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Kue lebaran memang selalu menjadi bahan yang paling dinanti oleh semua orang di Indonesia, terlebih saat bulan Juni dan Juli saat kedatangan hari raya Idul Fitri. Kue Lebaran menjadi lambang kebahagiaan dan keseruan dalam merayakan hari raya. Yang terbaru, beberapa resep kue lebaran viral pun bermunculan di media sosial yang juga patut dicoba.
Berikut ini adalah beberapa resep kue lebaran yang viral yang wajib dicoba di hari raya.
1. Kue Coklat Kacang Mede
Kue coklat kacang mede merupakan salah satu kue lebaran yang digemari oleh banyak orang. Resep kue coklat kacang mede yang viral ini sangat mudah dan praktis untuk diikuti, bahkan bagi para pemula dalam membuat kue. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
– 150 gram kacang mede
– 125 gram gula pasir
– 2 butir telur
– 50 gram tepung terigu
– 50 gram coklat bubuk
– 75 gram mentega
– 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang mede, rebus dengan air mendidih hingga empuk, tiriskan.
2. Haluskan kacang mede menggunakan food processor atau blender hingga halus, sisihkan.
3. Kocok telur dengan gula hingga tercampur rata, masukkan kacang mede halus, aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam, aduk rata.
5. Lelehkan mentega, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
6. Ambil loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, tuangkan adonan kue coklat kacang mede ke dalam loyang.
7. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
2. Kue Nastar Durian
Kue Nastar Durian juga menjadi kue lebaran viral yang kini ramai dibicarakan banyak orang. Kue Nastar Durian memiliki rasa manis yang khas dan dijamin akan menyedot selera makan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
– 250 gram margarin
– 50 gram gula halus
– 350 gram tepung terigu
– 2 butir kuning telur
– Sejumput garam
– 400 gram durian (campur gula halus)
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang, masukkan kuning telur dan suji.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Ambil adonan, pipihkan dan bentuk bulat-bulat, isi dengan durian, rapihkan dan giling menggunakan alat pencetak nastar.
5. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
6. Setelah itu, oven selama 15 menit hingga permukaan kue sedikit kering dan kasar.
7. Angkat dan segera taburkan green tea powder dan sejumput garam di atas kue.
3. Salju Godok
Resep terbaru dan yang juga menjadi resep kue lebaran viral adalah Salju Godok. Kue ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat, bahkan bagi para pemula dalam membuat kue. Salju Godok memiliki rasa yang renyah dan gurih, serta sangat mudah diolah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-Bahan:
– 150 gram tepung ketan
– 1 sendok makan tepung kanji
– 50 gram gula bubuk
– 50 gram kelapa parut sangrai
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat seukuran bola ping pong.
3. Panaskan minyak goreng, goreng bola dalam minyak panas.
4. Setelah itu tiriskan bola gorengan, gulingkan di atas kelapa parut sangrai.
5. Sangat mudah, praktis dan cepat dibuat.
FAQs
1. Berapa jumlah hari raya Idul Fitri di Indonesia?
Hari raya Idul Fitri biasanya di seluruh dunia dirayakan selama 1-2 hari. Namun, di Indonesia perayaan hari raya Idul Fitri biasanya diperpanjang hingga 2-3 minggu lamanya.
2. Bagaimana cara membuat kue nastar dengan isian buah lainnya?
Pilihlah buah yang telah matang, kemudian potong, suwir atau blend hingga halus.Lalu, tambahkan gula sesuai selera dan cairkan sesuai kekentalan isian yang diinginkan.
3. Dapatkah semua bahan-bahan kue lebaran ditemukan di supermarket?
Sebagian besar bahan-bahan untuk kue lebaran dapat ditemukan di supermarket terdekat yang Anda kunjungi. Jika tidak, coba cari pasar tradisional, toko bahan kue atau toko online untuk membelinya.
4. Apakah adonan kue nastar harus disimpan dalam kulkas sebelum di panggang?
Tidak perlu disimpan dalam kulkas, cukup simpan adonan dalam suhu ruangan hingga beberapa pita saja sebelum mulai dipanggang.