Resep Kue Lebaran dari Keju yang Mudah dan Lezat
Lebaran identik dengan kue-kue yang lezat dan manis. Salah satu kue yang sering dihidangkan di Hari Raya adalah kue keju. Bagi Anda yang ingin memperlihatkan keahlian memasak Anda, kue keju adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah resep kue keju yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
– 250 gr keju parut
– 50 gr mentega
– 100 gr gula halus
– 150 gr tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 1 sdt ekstrak vanila
– Susu bubuk secukupnya
– Baking powder secukupnya
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega, gula halus, dan ekstrak vanila dengan mixer hingga lembut.
2. Masukkan telur, keju parut, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata dengan mixer.
3. Cetak adonan menggunakan cetakan kue keju yang telah diolesi mentega. Letakkan di loyang dan panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
FAQ:
1. Apa jenis keju yang sebaiknya digunakan?
Keju cheddar adalah jenis keju yang sering digunakan untuk kue keju. Namun, Anda dapat memilih jenis keju lain yang lebih disukai seperti keju parmesan atau keju edam.
2. Apakah adonan harus disimpan di dalam kulkas sebelum dicetak?
Tidak perlu. Adonan dapat langsung dicetak mengikuti petunjuk diatas. Jika Anda ingin menghemat waktu, Anda juga dapat mempersiapkan adonan sehari sebelumnya dan menyimpannya di dalam kulkas.
3. Bisakah kue keju disimpan untuk beberapa hari?
Bisa. Kue keju dapat disimpan di dalam toples kedap udara selama beberapa hari. Namun, pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak lembap.
4. Apakah bisa menambahkan kismis atau kacang ke dalam adonan kue?
Bisa. Anda dapat menambahkan kismis, kacang almond, atau kacang tanah ke dalam adonan kue saat mencetak. Namun, pastikan tidak menambahkan terlalu banyak sehingga kue tidak menjadi terlalu keras.
Dengan ikuti resep kue keju diatas, Anda dapat memperlihatkan keahlian memasak Anda dan menghidangkan kue yang lezat dan manis di Hari Raya. Selamat mencoba!
