Resep Masakan Udang Pedas, Nikmati Kelezatan Pedasnya yang Khas!
Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang populer di Indonesia. Ia memiliki rasa yang lezat dan kaya akan protein. Salah satu cara memasak udang yang paling populer di Indonesia adalah dengan membuat masakan udang pedas. Resep masakan udang pedas tidaklah sulit, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep masakan udang pedas yang bisa Anda coba
Bahan-bahan:
– 500 gram udang, kupas, dan jangan lupa bersihkan
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 3 buah tomat besar, potong dadu
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan tomat, tumis hingga tomat layu dan cabai merah matang.
3. Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan garam dan gula, aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga udang matang dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Masakan udang pedas yang kaya akan bumbu ini cocok untuk dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga tercinta. Kelezatan pedasnya yang khas ini pasti akan membuat selera makan Anda semakin terjaga.
FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak masakan udang pedas ini?
– Biasanya waktu memasak masakan udang pedas ini adalah sekitar 30 menit.
2. Apa alternatif bahan pengganti cabai merah jika saya tidak suka makanan pedas?
– Bila Anda tidak suka pedas, Anda dapat mengganti cabai merah dengan cabai hijau yang lebih ringan dari segi rasa pedasnya. Selain itu, Anda juga dapat memasukkan bawang bombay dan bawang putih untuk memberikan rasa segar pada masakan Anda.
3. Apa varian bahan yang diizinkan untuk dimasukkan ke dalam masakan udang pedas?
– Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jamur, wortel, buncis, atau paprika sesuai dengan selera makan Anda. Namun, pastikan bahan tersebut memiliki rasa yang cukup kuat sehingga tidak terlalu ‘terselimuti’ oleh rasa pedas masakan udang.
4. Apa kandungan gizi yang terdapat di dalam udang?
– Udang memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori. Ia juga mengandung vitamin B12, fosfor, dan selenium. Namun, perlu diingat bahwa udang juga dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang.
5. Apa teknik yang benar untuk membersihkan udang?
– Mulailah membersihkan udang dengan membuang kulit luarnya, kemudian buang kepala dan kaki kecil yang terdapat pada ekor. Setelah itu, iris bagian belakang udang dan buang bagian hitamnya. Selanjutnya, cuci udang dengan air dingin dan pindahkan ke wadah lain untuk dimasak.
