Enaknya Bikin Lele Bumbu Pedas untuk Makan Malam
Bumbu pedas memang selalu menjadi menu favorit bagi seluruh masyarakat Indonesia. Terlebih lagi jika dimasak dengan ikan lele yang gurih dan bergizi. Ikan lele yang mudah ditemukan di pasaran, cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga. Selain rasanya yang enak, ikan lele juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.
Untuk itu, kali ini akan dibahas tentang cara membuat lele bumbu pedas yang mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar, siapa pun bisa membuatnya dengan mudah. Berikut adalah resep dan cara membuat lele bumbu pedas.
Bahan-bahan:
– 4 ekor ikan lele
– 2 buah tomat, potong kecil-kecil
– 6 butir bawang merah, iris halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris serong
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan lele, letakkan di atas saringan agar airnya bisa keluar. Tambahkan garam dan perasan jeruk limau. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Masukkan tomato, aduk sampai matang. Tambahkan sedikit air, masukkan gula dan garam, aduk rata.
4. Letakkan ikan lele pada panci, lapisi dengan bumbu yang sudah disiapkan. Tambahkan air sampai ikan setengah tertutup.
5. Tunggu sampai ikan matang dan bumbu meresap ke ikan. Sajikan ikan lele bumbu pedas dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran.
FAQs:
1. Apakah resep ini sulit untuk diikuti?
Tidak, resep ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat di pasar.
2. Apakah ikan lele harus diberikan perasan jeruk limau?
Ya, perasan jeruk limau digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan lele.
3. Apakah resep ini cukup untuk disajikan untuk berapa orang?
Resep ini bisa disajikan untuk 4 orang.
4. Apakah bumbu yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera?
Tentu saja, bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai lebih banyak.
5. Apakah ikan lele harus dicuci sebelum digunakan?
Iya, ikan lele harus dicuci bersih sebelum digunakan agar tidak ada kotoran yang menempel pada ikan.
6. Apakah resep ini cocok untuk dijadikan menu makan malam?
Ya, resep ini sangat cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan disukai oleh semua orang.
7. Apakah ikan lele mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh?
Ikan lele mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin D, asam lemak omega-3, dan mineral seperti fosfor dan selenium. Nutrisi ini sangat baik untuk tubuh, terutama untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
Demikian resep dan cara membuat lele bumbu pedas yang enak dan praktis. Selamat mencoba!
