Resep Kue Lebaran Mudah dan Murah, Bikinnya Gampang dan Hemat
Lebaran yang hanya datang sekali setahun merupakan momentum yang sangat ditunggu-tunggu oleh seluruh umat Muslim di seluruh dunia. Selain untuk saling bermaafan dan bersilaturahmi dengan keluarga dan sanak saudara, lebaran juga identik dengan kue-kue yang khas dan lezat. Kue-kue ini biasanya menjadi cemilan atau hidangan saat tamu datang berkunjung ke rumah.
Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa biaya untuk membeli kue-kue lebaran dapat menjadi cukup mahal. Oleh karena itu, kali ini, kami akan membagikan beberapa Resep Kue Lebaran Mudah dan Murah, Bikinnya Gampang dan Hemat yang dapat Anda coba dirumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan dan cara membuat beberapa kue kering lezat yang murah meriah dan mudah dalam pembuatannya.
1. Nastar
Nastar merupakan kue kering yang sangat populer pada saat lebaran. Kue nastar biasanya berupa bola-bola kecil yang terbuat dari adonan berbasis mentega dan diisi dengan selai nanas. Berikut adalah resep nastar yang mudah dan murah meriah.
Bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 200 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 2 kuning telur
– Setengah sendok teh vanili bubuk
– Selai nanas secukupnya
– 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, vanili bubuk, kuning telur dan margarin dalam wadah.
2. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan.
4. Beri selai nanas dan bulatkan.
5. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
6. Olesi dengan kuning telur dan panggang selama 20-30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Pro tips:
– Gunakan margarin yang sudah dibiarkan beberapa saat hingga melembek agar lebih mudah diaduk.
– Campurkan selai nanas dengan sedikit air agar selai menjadi lebih encer. Hal ini membuat selai nanas lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam adonan.
2. Kastengel
Selain nastar, kue kastengel juga menjadi pilihan favorit pada saat lebaran. Kue kastengel berbentuk segitiga dan biasanya terbuat dari keju dengan campuran terigu dan stik mentega. Berikut adalah resep kastengel yang sederhana dan murah.
Bahan:
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 150 gram mentega
– 200 gram keju cheddar
– 1 kuning telur
– Setengah sendok teh garam
– Setengah sendok teh lada bubuk
– 1 batang daun bawang (iris halus)
– Setengah sendok teh baking powder
Cara membuat:
1. Campurkan margarin, keju cheddar, kuning telur, garam, lada bubuk dan daun bawang dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan.
5. Bentuk adonan menjadi segitiga.
6. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
7. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Pro tips:
– Pastikan mentega dan keju yang digunakan dalam kondisi dingin atau setidaknya tidak terlalu lunak. Hal ini akan memudahkan proses pengadukan adonan.
– Gunakan tepung terigu protein sedang atau rendah untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.
3. Putri Salju
Putri salju merupakan kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan gula halus yang biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Berikut adalah resep putri salju yang sederhana namun nikmat.
Bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 100 gram mentega
– 50 gram gula halus
– Setengah sendok teh vanili bubuk
– Setengah sendok teh garam
– Secukupnya tepung maizena
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk dan garam dalam wadah.
2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega yang telah dicairkan.
4. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
5. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan.
6. Taburi dengan tepung maizena.
7. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
8. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
Pro tips:
– Gunakan mentega yang dicairkan agar lebih mudah dalam proses pengadukan adonan.
– Jangan terlalu lama memanggang kue putri salju agar tidak gosong.
Dengan mempraktikkan resep kue lebaran di atas, Anda bisa memberikan lebih banyak variasi kue kering di saat lebaran nanti. Selain lebih irit, pastinya kue-kue lebaran tersebut juga lebih segar karena dibuat di rumah sendiri. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba resep-resep kue di atas.
Pro tips section:
1. Pastikan peralatan dan bahan yang digunakan sudah dalam keadaan bersih dan kering, agar menghindari adonan cepat basi.
2. Ikuti langkah resep yang tertera dengan cermat, dan jangan lupa untuk memperhatikan suhu dan waktu penggorengan atau pemanggangan agar konsistensi masakan tidak berubah.
3. Selalu simpan adonan kue yang sudah jadi di dalam wadah yang tertutup rapat agar kue kering tetap awet dan tidak cepat rusak.
