Resep Kue Kering Mentega Sederhana yang Mudah Dipraktekkan di Rumah

Kue kering memang menjadi salah satu jenis kue yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang begitu lezat, kue kering juga memiliki tampilan yang cantik dan cocok disajikan di berbagai acara, seperti Lebaran atau Natal. Salah satu jenis kue kering yang paling populer adalah kue kering mentega. Rasanya yang gurih dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue kering mentega sendiri di rumah, berikut ini adalah Resep Kue Kering Mentega Sederhana yang Mudah Dipraktekkan di Rumah.

Bahan-bahan

– 250 gr margarin
– 100 gr gula halus
– 2 butir kuning telur
– 350 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 1 sdt vanili bubuk
– Sejumput garam

Langkah membuat

1. Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Saring tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam. Tuang ke dalam adonan margarin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan kue mentega dengan sendok teh dan bentuk adonan menjadi bulat atau pipih sesuai selera. Jangan lupa letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
5. Panggang adonan kue mentega di suhu 150 derajat celcius selama 20 – 25 menit. Jangan lupa untuk mengecek kue agar tidak over bake alias kebakar.
6. Setelah kue matang, angkat dari oven dan biarkan dingin. Kue kering mentega siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Tips

1. Gunakan margarin yang berkualitas tinggi. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur kue kering mentega yang dihasilkan.
2. Jangan terlalu keras ketika membentuk adonan kue mentega. Adonan yang terlalu keras akan membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
3. Pastikan oven dalam kondisi bersih sebelum memanggang kue. Kotoran pada oven dapat membuat kue menjadi tidak bersih dan berbau.
4. Gunakan api kecil saat memanggang kue kering mentega. Jangan terlalu tinggi agar kue tidak over bake alias kebakar.
5. Sajikan kue kering mentega di dalam toples atau wadah kedap udara agar kue tetap segar dan tahan lama.

Membuat kue kering memang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Namun, dengan mengikuti Resep Kue Kering Mentega Sederhana yang Mudah Dipraktekkan di Rumah di atas, kamu bisa mencoba membuat kue kering mentega di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba!