Resep Kue Kering Kacang 1 Kg yang Mudah dan Enak

Kue kering kacang adalah jenis kue yang populer di Indonesia. Kue kering ini dapat disajikan sebagai camilan atau untuk disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti lebaran atau natal sebagai hidangan ringan. Kue kering kacang biasanya memiliki rasa gurih karena menggunakan kacang sebagai bahan utama. Nah, untuk membuat kue kering kacang yang enak dan mudah, berikut adalah resep kue kering kacang 1 kg.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram terigu
– 250 gram margarin
– 200 gram gula halus
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan iris halus
– 2 butir kuning telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Secukupnya garam

Cara membuat:
1. Sangrai kacang tanah hingga matang. Kemudian, haluskan kacang tanah sampai halus.
2. Campurkan terigu, margarin, gula halus, kacang tanah, kuning telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata sampai membentuk adonan.
3. Giling adonan kue kering dengan mesin giling atau bisa juga dengan rolling pin hingga adonan setebal 0,5 cm saja.
4. Potong-potong adonan kue kering menggunakan cetakan sesuai bentuk yang diinginkan. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kering yang sudah tersedia di pasaran.
5. Letakkan adonan kue kering diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau memakai alas kue anti lengket.
6. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
7. Setelah matang, angkat kue kering dan dinginkan selama beberapa menit.
8. Siapkan toping pada bagian atas ke-empat adonan sebelumnya dengan meletakkan coklat yang telah leleh yang diberi taburan biji kacang diatas adonan kue. Biarkan hingga coklat mengeras.

Kue kering kacang siap disajikan. Sangat mudah, bukan? Dengan bahan yang mudah di dapat serta cara pembuatan yang mudah dilakukan, kue kering kacang dapat menjadi pilihan yang tepat sebagai camilan atau cemilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.

FAQs:

1. Apakah resep kue kering kacang ini susah dilakukan?
Jawab: Tidak, resep ini sangat mudah dilakukan karena bahan yang digunakan mudah didapat dan cara mengolahnya sederhana.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue kering kacang?
Jawab: Membuat kue kering kacang membutuhkan waktu kurang lebih 30 – 40 menit, termasuk waktu memanggang di dalam oven.

3. Apakah bahan yang dibutuhkan harus dibeli dengan harga mahal?
Jawab: tidak. Bahan yang dibutuhkan bisa didapat di supermarket atau toko-toko bahan makanan dengan harga yang sangat terjangkau.

4. Apakah kue kering kacang bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Jawab: Ya, kue kering kacang bisa disimpan dalam jangka waktu 2 – 3 minggu dalam toples atau wadah kedap udara.

5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti margarin?
Jawab: Anda bisa menggunakan mentega atau butter sebagai pengganti dari margarin.

6. Bisakah kue kering kacang dibuat tanpa toping coklat?
Jawab: Tentu saja, toping coklat adalah pilihan, dan kue kering kacang masih lezat ketika disajikan tanpa toping.