Resep Kue Kering Kacang: Enak dan Mudah Dibuat!
Kue kering kacang merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terkenal karena rasanya yang manis, renyah, dan gurih. Tidak hanya nikmat untuk disantap, kue kering kacang juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk oleh-oleh atau hadiah untuk orang tercinta.
Dalam artikel kali ini, kita akan membahas resep kue kering kacang yang enak dan mudah dibuat. Simak pembahasannya di bawah ini.
Bahan-bahan:
200 gram kacang tanah
150 gram tepung terigu
50 gram margarin
50 gram gula halus
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulitnya terkelupas. Kupas kulitnya, kemudian haluskan dengan blender atau gilingan. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Ayak bersama-sama, lalu sisihkan.
3. Kocok margarin dan gula halus selama 1-2 menit. Masukkan telur, kocok hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan margarin sedikit-sedikit, aduk rata.
5. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.
6. Ambil adonan secukupnya, bulatkan, kemudian pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, biarkan kue kering kacang dingin sejenak, kemudian dapat disimpan dalam toples.
FAQs:
1. Bolehkah menggunakan margarin atau butter?
Jawab: Bisa menggunakan margarin atau butter.
2. Bolehkah mengganti tepung terigu menjadi tepung lain?
Jawab: Tepung terigu dapat diganti dengan tepung beras atau tepung ketan, namun tekstur dan rasanya akan berbeda.
3. Bolehkah mengganti kacang tanah dengan kacang lain?
Jawab: Bisa, namun rasanya akan berbeda.
4. Berapa lama kue kering kacang dapat disimpan?
Jawab: Kue kering kacang dapat disimpan dalam toples tertutup selama 2-3 minggu.
5. Berapa lama proses pembuatan kue kering kacang?
Jawab: Proses pembuatan kue kering kacang memakan waktu sekitar 1 jam.