Resep Kue Lebaran Goreng Tradisional yang Enak dan Gurih

Saat Lebaran tiba, salah satu tradisi yang tak boleh terlewatkan adalah memasak aneka kue lebaran. Tak hanya menjadi hidangan penutup, namun menjadi simbol kebersamaan, kedamaian, dan kebahagiaan pada moment yang penuh keramahan ini. Oleh karena itu, salah satu resep yang dapat Anda coba adalah resep kue lebaran goreng tradisional yang enak dan gurih.

Bahan-bahan:
– 500 gram terigu protein sedang
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 2 butir telur ayam
– 250 ml air matang
– 100 ml susu cair
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur terigu, gula, dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
4. Masukkan susu cair dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
7. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan tangan dan bentuk sesuai selera.
8. Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.
9. Kue lebaran goreng tradisional enak dan gurih siap disajikan.

FAQs:
1. Bolehkah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak dianjurkan. Tepung terigu protein sedang lebih cocok digunakan untuk kue lebaran goreng agar teksturnya tetap renyah.

2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kalis atau terlalu lembek?
Jika adonan terlalu kalis, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.

3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk menggoreng kue lebaran goreng tradisional?
Waktu yang diperlukan bergantung pada ukuran kue, biasanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar kue tidak tenggelam atau gosong.

4. Bisakah kue lebaran goreng tradisional disimpan dalam waktu yang lama?
Kue lebaran goreng tradisional dapat disimpan dalam wadah tertutup selama 3-4 hari pada suhu ruangan. Lebih dari itu akan membuat kue menjadi keras dan tidak enak lagi.

Dengan resep kue lebaran goreng tradisional yang enak dan gurih ini, Anda bisa menciptakan momen kebersamaan dan kebahagiaan lebih meriah bersama keluarga dan orang-orang terdekat. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!