Resep Kue Kering Fantasi Manado yang Lezat dan Mudah Dibuat
Kue kering fantasi Manado merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak dijadikan camilan sehari-hari oleh orang Manado. Biasanya kue ini dihidangkan pada saat lebaran atau acara hari raya yang lainnya. Kue kering fantasi Manado memiliki rasa yang unik dan juga tekstur yang renyah.
Berikut adalah beberapa resep kue kering fantasi Manado yang lezat dan mudah dibuat:
1. Kue Cucur Manado
Bahan-bahan:
– Tepung terigu sebanyak 200 g
– Gula pasir sebanyak 100 g
– Santan kental 100 ml
– Air kelapa sebanyak 300 ml
– Garam sejumput
– Baking powder sejumput
– Minyak kelapa untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan dan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tunggu selama 15 menit agar adonan agak mengental.
4. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
5. Ambil sendok, lalu tuangkan adonan dan masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.
6. Goreng hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.
2. Kue Bangkit Manado
Bahan-bahan:
– Tepung sagu sebanyak 150 g
– Gula pasir sebanyak 100 g
– Santan kental 100 ml
– Telur ayam sebanyak 1 butir
– Vanili secukupnya
– Minyak kelapa untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan, telur ayam dan vanili dalam wadah yang sama.
3. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
5. Ambil adonan, lalu bentuk dengan cetakan khusus untuk kue bangkit.
6. Goreng hingga kue bangkit terlihat matang.
7. Angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.
3. Kue Coklat Putih Manado
Bahan-bahan:
– Tepung terigu sebanyak 200 g
– Margarin sebanyak 50 g
– Gula pasir sebanyak 50 g
– Susu bubuk sebanyak 2 sdt
– Putih telur ayam sebanyak 1 butir
– Coklat putih sebanyak 100 g
– Vanili secukupnya
– Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, margarin, gula pasir, susu bubuk, putih telur ayam, dan vanili dalam sebuah wadah.
2. Uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan coklat putih dan pewarna makanan secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan, lalu bentuk sesuai dengan selera dan letakkan dalam loyang.
5. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin, lalu siap disajikan.
FAQs
Q: Bisa diganti bahan-bahan yang ada saat ini di rumah?
A: Bisa, asalkan tetap sesuai proporsinya.
Q: Apakah kue kering fantasi Manado menjadi salah satu kue khas di Indonesia?
A: Ya, kue kering fantasi Manado merupakan salah satu kue khas di Indonesia.
Q: Apa yang membuat kue kering fantasi Manado berbeda dengan jenis kue lainnya?
A: Rasa dan teksturnya yang unik serta bahan-bahan dasarnya yang cukup sederhana.
Q: Apakah kue kering fantasi Manado dapat tahan lama?
A: Ya, kue kering fantasi Manado dapat tahan lama selama disimpan di tempat yang kering dan tertutup rapat.
Q: Apabila tidak memiliki oven, apa yang dapat dilakukan agar dapat membuat kue kering fantasi Manado?
A: Dapat menggunakan pan atau wajan untuk memanggang kue.